哪些棗食療方有助於養生
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《戰國策》:“北有棗慄之利——足食於民。”它雖能充飢但不能多食,多食則腹脹。紅棗是藥食兩用的水果。核中之仁和棗樹皮等均可入藥。李時珍《本草綱目》説:棗味甘,性温,無毒能補氣血,生津液,調和營衞,安神醒腦,通達九竅,長期食用能輕身延年益壽。有諺語:“天天食棗,長生不老”。治療脾胃虛弱,胃氣不和,消瘦貧血有顯著療效。紅棗能促使白細胞生成,提高免疫力,降低膽固醇,預防膽結石發生,並有養肝、保肝、防治肝炎和抗癌作用。
當歸紅棗山藥粥
處方:當歸5克,紅棗20粒,山藥15克,白糖適量,粳米150克,水1000毫升。
製法:先將當歸、紅棗、山藥洗淨放鍋內加水煮沸10至15分鐘,再將粳米倒鍋內共煮,待米煮熟成稀粥狀,離火冷温,方可食用。
功能:健脾腎,補氣血。
主治:脾腎不足,氣虛血少,或腦血管供血不足頭懵等症(貧血)。
紅棗飲料
處方:紅棗10個,胡桃3個,麥冬10克,蜂蜜適量。
製法:先將紅棗,麥冬洗淨,胡桃打碎三味共放鍋內,加水500毫升,煮沸15至20分鐘,冷温衝蜂蜜攪均飲用。
功能:健胃清熱潤燥通便。
主治:咽乾喉燥,大便祕結。
紅棗首烏杞子飲
處方:紅棗20個,山查30克,首烏10克,杞子10克,銀杏葉5克,水500毫升。
製法:文火煎20分鐘,煎兩次,取澄清液,分3次服或作飲料頻飲。
功能:健胃補腎,降血脂,降血壓。
主治:腎陽不足,高血脂,高血壓。
甘麥大棗湯(此方來源於金匱要略)
處方:甘草50克,小麥50克,大棗10個。
功能:養心生血,補養心脾。
主治:精神抑鬱,哭笑無常。
紅棗香蕉胡桃餐
處方:紅棗6枚洗淨,香蕉(蒸)3只,胡桃3枚。
製法:每日早晚各一次為佐餐。
功能:健胃、醒腦、潤腸、通便。
主治:老年習慣性大便祕結。
棗樹皮飲治痢疾
處方:棗樹皮50克,煎水衝紅糖適量,空腹服,每日2至3次。治療慢性腸炎,痢疾。
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