大棗枸杞雞湯的做法
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大棗枸杞雞湯的做法
做法一
材料:雞半隻或者一隻都可以,大棗、枸杞適量。
做法:1、雞肉洗淨,加水淹沒雞肉即可,大火燒開,可看到表面有血沫,倒掉。重新加水,繼續大火煮,燒開時轉小火煲。
2、大棗、枸杞洗淨待用。
3、把紅棗枸杞放入鍋裏,連續煲一個半小時。因為煲的時間久,建議水加多點。
4、加適量鹽,就可以開餐了。
做法二
材料:枸杞40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
做法:1、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
2、枸杞用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。
4、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。
大棗枸杞雞湯的功效與作用
“大棗枸杞雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口、材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。
用來與大棗、枸杞同燉的雞可選擇烏雞,因為烏雞是藥食同源的保健佳品,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效,對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
閲讀完本文,相信大家對大棗枸杞雞湯的做法有了進一步的瞭解,喜歡喝湯的你可千萬不要錯過這款補氣補血的湯品。
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