燕窩雪蛤什麼人適合吃?
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燕窩對於女人,就像戀愛,身陷其中,難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜,宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法,趨之若鶩,美容大王大S每天拿燕窩當水喝來護膚;孫燕姿日日燉燕窩來護膚;張柏芝在懷孕期間就不惜重金,每天進補燕窩。坐月子期間,進補的菜單第一條也是極品燕窩。
不過,有人卻提出質疑,擔心這些滋補上品內含有性激素,食用後雖然讓人美若天仙,但可能暗藏殺機,一不留神患上什麼女人病之類的。
廣東省中醫院婦科主任王曉雲説,燕窩其實就是金絲燕的口水,有一股特有馨香。燕窩的營養較高,含有50%的蛋白質,30%的糖類和一些礦物質。燕窩既是珍貴的食品,也是名貴的藥材,有補肺養陰之功效,可治療虛勞咳嗽、咯血等症狀。
吃法:偶爾吃幾次不能起到什麼效果,所以"有米"的話,燕窩要定期進食,幹燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克,早晚各一次或隔天一次。在配食上,遵循"以清配清,以柔配柔"的原則,可以加上牛奶、紅棗蜜、香芋汁、杏仁露等調味。食用燕窩期間,少吃辛辣油膩食物,不抽煙不喝酒。
適合人羣:所有體質的人羣都可以食用,孕婦也可以服用。一般來説,有口乾口苦、陰虛火旺、便祕等症的女人尤其適合。#p#副標題#e#
雪蛤在不同的地方有不同的叫法,廣東人叫"雪蛤",東北地區的人叫它"蛤蟆油"。雪蛤是東北著名的土特產,其中尤以長白山雪蛤最為名貴,雪蛤膏實際上就是雌性蛤蟆的輸卵管。
這其中富含大量蛋白質和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素,所以雪蛤具有補腎益精、潤肺養陰等功效。
不過,王主任表示,雪蛤膏滋陰之餘,略帶少補,其性質脂膩,吃後難吸收消化,功效略遜於燕窩。由於含有雌激素,多吃可能會引起不良反應,比如內分泌失調者吃後可能引起月經失調。吃法:幹品的雪蛤是串珠狀,用作調補身體時,每次可用2-3粒泡發。
適合人羣:雪蛤用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人羣。雌激素依賴性腫瘤患者,比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等患者慎吃。#p#副標題#e#
女人過了30就易老,所以不少女人就把蜂王漿當作預防早衰的必需品。
王曉雲説,蜂王漿是蜜蜂青壯年工蜂的舌腺和上顎腺分泌的乳狀物質,在蜂羣中,蜂王幾乎一生都以蜂王漿為食。在蜂羣中,以蜂王漿為食的蜂王的壽命是以蜂蜜為食物的工蜂壽命的7-10倍,可見蜂王漿有延緩衰老的作用。
蜂王漿裏含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸等,其中有性激素,比如睾酮、孕酮、雌二醇等。有研究表明,給雌性小白鼠注射蜂王漿21天后,可見到其卵泡提早成熟。而給切除睾丸後的雄性大鼠注射蜂王漿,可使其精囊重量增加。可見蜂王漿有促性腺發育的作用。
吃法:新鮮的蜂王漿呈乳白色或淡黃色,為半透明、微黏稠的乳狀物。一般每天含服純鮮蜂王漿2-5克,最好在空腹的時候服用,經口腔和舌黏膜的吸收比從消化道的吸收效果更好。
由於蜂王漿的味道酸、澀、辛、辣,為改善口感,可以與蜂蜜混合後一起服用,切不可加開水沖服,因為水温太高,會破壞蜂王漿的有效成分。
適用人羣:雖然大多數人都可以服用蜂王漿,但兒童食用有可能引起性早熟。另外,患有雌激素依賴性的婦科腫瘤者,比如乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌等,最好不要服用蜂王漿,以免加重病情。
廣東省中醫院婦科專家表示,這些名貴藥材對美容養顏有一定的幫助,但中醫認為"有形於內必行於外",女人首先是身體健康,外表才能光鮮靚麗。
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