香菇珍珠圓子的做法大全

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香菇珍珠圓子的做法大全

香菇珍珠圓子的做法

香菇泡發,擠幹水份

糯米浸泡一晚,香菇和豬肉剁碎,加蛋清,鹽,油,一點料酒調勻

用虎口擠出丸子,沾上糯米,下面墊生菜,把丸子放上面大火蒸熟,剛出鍋時熱氣騰騰

記得在武漢時,每個節日或家庭聚餐時,飯桌上都會擺着各種圓子,珍珠圓子一向是小潺的最愛,這不,許久不吃,又懷念上了,特別加了MEIMEI送的香菇,數量不多,解饞而已。

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