5種涼拌黃瓜的做法
本文已影響3.07W人
本文已影響3.07W人
黃瓜營養成分
黃瓜,又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。
黃瓜食療藥效
◆黃瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,對肝臟病人的康復很有益處。
◆黃瓜所含的丙醇二酸,有抑制糖類物質在機體內轉化為脂肪的作用,因而肥胖症、高脂血症、高血壓、冠心病患者,常吃黃瓜既可減肥、降血脂、降血壓,又可使體形健美、身體康復。
◆黃瓜汁有美容皮膚的作用,還可防治皮膚色素沉着。
◆黃瓜頂部的苦味中富含葫蘆素c的成分,具有抗癌作用。
◆黃瓜所含的鉀鹽十分豐富,具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用,故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜,對機體康復有良好的效果。
適宜人羣:
大眾均可食用,患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌症、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C能提高免疫系統的作用,含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。
食用禁忌:
因黃瓜性涼,所以脾胃虛弱以及腹瀉咳嗽的人都應該少吃。
食用最佳時期:
涼拌黃瓜既清涼爽口,又能減肥美容,最適合在春夏、夏秋交替的乾燥季節以及夏天的高温季節食用,既補水又解渴。#p#副標題#e#
黃瓜的6種做法
蒜末拌黃瓜
材料:兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
做法:將黃瓜洗淨切成塊,放進餐盆內,放入葱花、蒜末、食鹽、味精,醃製10分鐘。然後倒出水分,用少量花生油將部分蒜末炒出香味,倒入適量的醋,最後把辣油倒入醃製好的黃瓜上。
麻醬拌黃瓜
材料:黃瓜200克,食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克。
做法:麻醬放入碗中,撒入食鹽、味精,用涼開水調勻待用。黃瓜洗淨切成細塊,入沸水中焯一下,撈出放盤中。將調好的麻醬澆在黃瓜絲上,加入食醋拌勻即可。
醋黃瓜
材料:嫩黃瓜500克,醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法:將黃瓜除皮,去心清冼乾淨,切成5釐米的長條條,在放入沸水中氽透,撈出,拌上精鹽醃漬20分鐘。將醃製好的黃瓜擠幹水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌勻,即可食用。
韓式涼拌黃瓜
材料:黃瓜400克、韓式辣椒粉1小勺、韓式醬2小勺、糖2小勺、葱兩根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。
做法:黃瓜切成薄片,加鹽醃製30分鐘,把蒜泥和韓式辣椒粉和葱拌好,加入韓式辣醬,香油,醋,熟芝麻拌好,再把醃好的黃瓜去水,倒入調料。
墨西哥風味拌黃瓜
材料:黃瓜一根,大番茄、綠柿椒、紅柿椒個一個,紅葡萄酒醋2湯匙,幹辣椒碎1湯匙,大蒜1瓣,剁成末,孜然粉1/2茶匙,鹽1/4茶匙,現磨黑胡椒1/8茶匙,新鮮芫荽1把切碎。
做法:將黃瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、紅柿椒和紅葡萄酒醋放在1個大碗裏混勻,再加入餘下的所有調料,調味拌勻。將碗蓋上,放冰箱冷卻至少30分鐘即可享用。
黃瓜拌豬肝的做法及食用須知!
素雞拌黃瓜怎麼做?
孕期食譜 涼拌豆芽黃瓜菜
涼拌木耳怎麼做好吃?涼拌木耳的做法
黃瓜面膜做法大全(含15種黃瓜面膜製作方法)
夏天涼拌菜 涼拌娃娃菜的做法大全
涼拌海帶絲的做法步驟
家常涼拌黃瓜的做法 這樣做黃瓜好吃到爆
涼拌茄子有哪些好處?涼拌茄子的做法
涼拌黃瓜的家常做法 涼拌黃瓜怎麼做好吃
涼拌藕片有哪些功效 涼拌藕片的做法
刀拍涼拌黃瓜怎麼做好吃 簡單好吃又美味
4種涼拌海帶絲的做法 你會幾種
夏天涼拌菜 涼拌芥蘭絲的做法大全
苦菊怎麼涼拌 清爽的三種做法
山楂汁拌黃瓜的做法-吃黃瓜有助提高免疫力
涼拌木耳的做法
夏季減肥食譜之涼拌黃瓜
涼拌黃瓜怎麼做 涼拌黃瓜的做法
夏天涼拌菜 涼拌雞胗的做法大全
做涼拌菜用什麼油好?哪種油最適合做涼拌菜
涼拌海葡萄的做法
美味黃瓜食譜:山楂汁拌黃瓜的吃法
最適合涼拌的5種蔬菜
涼拌夫妻肺片的做法 你會幾種
涼拌茄子的做法大全
涼拌苦菊的做法 這三種食用價值高
推薦2種涼拌豬毛菜的做法
涼拌海帶絲的做法-涼拌海帶絲的營養價值
夏天涼拌菜 五味汁涼拌章魚的做法
涼拌番薯葉的做法大全
涼拌海蜇皮的做法大全
黃瓜雞蛋紫菜湯做法 凍豆腐木耳酸湯做法苦瓜竹筍湯做法玉米海帶墨魚仔湯做法木瓜綠豆湯做法