身體各器官對不同食物的需求
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頭髮:南瓜籽
鋅可以防止頭髮脱落,而南瓜籽中含有大量鋅,吃穀類食物的時候加入一湯匙南瓜籽。
鼻子:葵花籽
美國每年有很多人患有花粉熱,研究員稱,這可能是因為和過敏相關的免疫系統出了問題的緣故。維生素E有維護免疫系統的作用,而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素E。
眼睛:蛋黃
蛋黃中大量含有葉黃素、玉米黃質和類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素可以防止白內障和視網膜黃斑變性(引起失明的首要原因)。研究還發現,每天一顆蛋黃不會引起膽固醇水平的增加。
眼睛:橙色椰菜
橙色椰菜中含有可以保護角膜的β-胡蘿蔔素。你也可以選擇當地的粉色花椰菜。
皮膚:西紅柿
水果尤其是煮熟的水果對皮膚更加有益,因為這樣就會有更多的類胡蘿蔔素和番茄紅素,它們可以降低紫外線損傷,防止皮膚癌,並且減少皺紋。
心臟:蘆筍
研究員發現,維生素B和葉酸可以減少高半胱氨酸,這是一種通過引起發炎從而增加心臟病患病率的氨基酸。8棵蒸熟的蘆筍就會提供20%的每日所需葉酸。
腸:豆豉
由大豆製成並經過發酵的豆豉含有很多有益細菌。科學家認為這些微生物可以促進消化,殺死引起潰瘍的細菌。就像豆腐一樣,可以把豆豉加到湯或醬汁中。
大腦:藍莓
對於50歲以上的中老年人,大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓為代表的富含花青素等抗氧化物質的食物,有助逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學醫學部的大規模數據調研顯示,常吃藍莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢,得認知障礙症的風險更低。
肌肉:咖啡
老人鍛鍊結束,經常會感歎腰痠背痛,肌肉酸脹。咖啡所含的咖啡因具有興奮神經的效果,可以直接刺激肌肉,幫助緩解肌肉痠痛。美國伊利諾伊大學的研究顯示,在動感單車試驗中,事先喝了咖啡的人,其大腿股四頭肌的痠痛感更小,能堅持鍛鍊的時間也更長。
關節:橄欖油、大蒜
做菜時不妨多用點橄欖油和大蒜,不僅能潤滑關節、預防關節發炎,還有調味作用,一舉兩得。英國倫敦大學的大規模調研顯示,常吃大蒜的中老年人,很少表現出關節炎的早期徵兆。
骨骼:奶酪
健壯的骨骼能支撐身材的挺拔,讓人看上去精神抖擻。乳製品是強壯骨骼的良伴,除了公認的補鈣能手牛奶,奶酪的鈣含量更為豐富,可以補充高達30%的每日所需鈣攝取量。
嘴脣:核桃
每天吃幾個核桃,就能擁有水潤不幹燥的雙脣。這是因為,其中富含的歐米伽—3脂肪酸有助於調節新陳代謝。
胸部:菜花
新鮮菜花有很好的抗癌作用,刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。北方菜花顏色白、花球緊實。而南方菜花泛黃發綠,更鬆散。
臉頰:鱷梨
臉部就像鏡子,很直觀地反映出衰老程度。像鱷梨、黃瓜、酸奶等食材,不僅可以外敷,吃下去效果更好,可謂是能吃的“面膜”。
指甲:菠菜
指甲由皮膚衍生而來,對皮膚有益的營養素同樣有益於指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿蔔素,葉酸以及維生素C,有助指甲健康、堅韌。
牙齦:青椒、獼猴桃
人體缺乏維生素C時,很容易導致牙齦營養不良,發生出血、腫脹現象,甚至引發牙齦萎縮退化。獼猴桃被稱為“維C之王”,常吃有助於牙齦健康,還能防止口腔潰瘍。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。
肺:百合、梨
百合味甘微苦,性平,可以潤肺止咳,清心安神,對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪外,還含有較多鈣、磷、鐵以及B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素等營養素,這些營養素有護肺功效。梨性寒、味甘,入肺、胃經,有清熱養陰,利咽生津,潤肺止咳化痰的功效。但因其性質寒涼,不宜一次食用過多,否則反傷脾胃。
肝:蘑菇、青蘋果
世界衞生組織曾發佈消息稱,多吃果蔬有助於肝臟排毒,可使患肝癌的機率減少52%。肝臟排毒需要多種維生素的幫助,蘑菇中含有較多維生素C和纖維素,能促使鉛、砷、苯等有害物質排出體外;香菇中含有豐富的B族維生素,能協助修復肝功能,預防脂肪肝。肝臟還喜歡綠色食物,比如青蘋果、菠菜等,它們有益肝氣循環、代謝,能消除疲勞、舒緩肝鬱。
胃:山藥、桑葚
腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含澱粉的食物來健脾胃。山藥中含有大量澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有助於胃的消化吸收功能,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症有很好的輔助治療作用。桑葚含有豐富的維生素、有機酸和活性蛋白,經常食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動,可以開胃潤腸。
腎:花菜、黑提
中醫認為,黑色入腎,多吃黑色食物有助於補養腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素,還含有多種人體必需氨基酸,具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜性平味甘,有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用,與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃,可補腎強身。
99熱心醫生温馨提醒:我們的身體每個器官都是有生命的,它們也需要食物的供給與補養,針對性地為身體各個器官提供食物有利於身體各器官的保健。
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