排骨好吃要這樣做 安利五種做法
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排骨是一種非常有營養的食材之一,其做成的美食好吃又順口,非常值得大家來了解下!那麼好吃的排骨應該怎樣做呢?大家都知道哪幾種做法呢?今日整理五種,大家不妨收藏一下!
粉蒸排骨
做法:將糯米以及花椒和八角放在鍋裏進行翻炒,這是製作粉的過程,首先要慢火幹炒,不放任何的油,等到香味十足,米粒金黃即可,等到冷卻;然後放在機器裏面一起打碎,一定要成粉狀才行;然後排骨洗乾淨,準備好所有的配料,先醃製下排骨,最好過夜;芋頭也清洗並切成片狀的,放在碗底部;醃製好的排骨再擺上去並且放上那些粉;在蒸鍋裏面隔水蒸煮半個小時即可,味道非常軟糯好吃。
蜂蜜烤豬排
做法:洗淨排骨,切成條狀的備用;準備好生抽、老抽、蠔油、辣椒放入碗中,然後放入排骨醃製半天左右;醃製好的排骨再次刷上醃製佐料湯以及加入蜂蜜;準備好錫紙,將醃製以及刷好蜂蜜的排骨放進去,在烤箱裏面烤上15分鐘左右,拿出來去多餘水分,繼續烤10分鐘即可。
蓮藕燉排骨
做法:將蓮藕以及排骨洗乾淨,排骨切成小塊狀的,蓮藕切成片狀或者滾刀狀的;先將排骨焯水一遍,裏面加入葱薑蒜以及料酒煮開去掉浮起來的雜質;然後加入淮山,薏米等用小火燉60分鐘;最後加入蓮藕以及少許紅棗再次燉煮半個小時,鹽調味即可。
豆醬蒸排骨
做法:清洗排骨,直到沒有任何血水以及髒東西,切成塊狀的;將豆醬備好,姜蒜末放在碗裏,加入料酒以及鹽、生抽等調勻即可;上面的調料加入排骨裏面一起拌勻,加入少許食用油;最後加入生粉用大火隔水蒸煮15分鐘左右即可。
無錫糖排骨
做法:清洗趕緊排骨,在大火上放鍋,裏面加入葱蒜以及適量花椒,煮沸去掉所有水,在清洗下;拿一個袋子(可漏,網狀的),放入各種香料,比如八角、茴香,桂皮等;令其一鍋,加入足量的油,放入排骨煎至金黃,撈出待用;將葱末爆香,放入黃酒、生抽以及老抽和適量水燒開;最後加入冰糖以及裝有香料的袋子悶煮90分鐘,收幹水分即可。
排骨的營養
排骨是很多都喜歡的食材,吃些排骨是對身體很有好處的,因為排骨可以補中益氣的功效,上面的這些做法都是有這樣的功效的。其次,排骨也能起到讓你脾臟和腸胃變得更加健康,機能會運轉更加給力。還有就是排骨在改善貧血的作用也是有的,能夠提高血紅素,幫助缺鐵的貧血患者能夠得到恢復。最後一定就是,既然是骨頭,那就是以形補形的作用,對你的骨骼是有好處的,能夠起到強健筋骨的功效,鼓勵大家要常吃哦!
總之,排骨既然有營養,做法也不是那麼單一,大家如果覺得不錯的話,何不一起來收藏起來,有空可以做做哦!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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