家常菜餚海帶燒豆油皮結

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原料:

幹豆油皮結200克,水發海帶結200克,鹽3克、醬油4克、味精3克、胡椒粉5克、葱末5克、薑末5克、高湯80克、水澱粉25克、豬油100克、紅椒絲2根

家常菜餚海帶燒豆油皮結

製法:

1、將幹豆油皮結提前用水泡3小時,再與水發海帶結分別人沸水鍋中焯水後撈出。

2、炒鍋置火上,注入豬油燒熱,放葱薑末煸香,加高湯燒沸,加海帶結、豆皮結燒5分鐘,加醬油、鹽、味精、胡椒粉調味,燒至原料熟透入味,撇去浮沫,以水澱粉勾芡後倒人碗中,放入紅椒絲即可。

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