美膚明眸葡萄乾蒸枸杞子的做法詳解
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葡萄乾蒸枸杞子的做法:
材料:
葡萄乾30克,枸杞子30克
步驟:
1、將葡萄乾和枸杞子清洗乾淨,瀝乾水分;
2、將兩樣材料放入碗中,放入蒸鍋中蒸20分鐘即可;
3、蒸後的葡萄乾和枸杞子顏色會有些變深,是正常現象。
葡萄乾蒸枸杞子的營養功效:
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少;葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復; 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。葡萄乾適宜兒童孕婦和貧血患者食用,其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經衰弱,過度疲勞,體倦乏力,形體贏瘦,未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽,盜汗之人食用;適宜風濕性關節炎,四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌症患者食用;患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥,其色鮮紅,其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分,對造血功能有促進作用,還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中醫常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。枸杞子在增強性功能方面的具有獨特的作用,我國民間流傳甚廣的“君行千里,莫食枸杞”的名言 ,就是講枸杞具有很強的激發性功能的作用,對離家遠行的青年男、女不宜。但是,對於在家的男女和那些性功能減弱的人來説,多食枸杞或其製品,又是非常必要的。對於腎虛的人,枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥,更是一種不可多得的保健營養品。大詩人陸游到老年,因兩目昏花,視物模糊,常吃枸杞治療,因此而做“雪霽茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹”的詩句。枸杞子是古今養生的最佳選擇,有延年益壽之功。
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