吃海鮮過敏的症狀有哪些
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吃海鮮過敏症狀有哪些?海產品雖説是高蛋白食物,對人體健康有着很好的幫助。不過並非人人都能吃海鮮,有些人吃海鮮之後容易引起過敏的症狀。吃海鮮很容易引起疾病,那是因為在海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適,少數人因天生缺少分解組織胺的酵素,吃了現撈的新鮮魚或海鮮,就會引起過敏。
過敏是一種慢性病,和體質有關。許多人一吃海鮮(嚇,魚,螃蟹等)就會發生不同程度的過敏反應,大部分表現為身體某些部位(臉部,腿部,胳膊,甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。
全身發癢,甚至紅腫,應該到醫院打吊針,如果症狀輕過不用處理,幾天自動會消失,過敏症沒藥能治,以後不要再碰海鮮了
另外, 藥物之間有搭配禁忌,食物也是,海鮮更不例外。吃海鮮時不宜暢飲啤酒,這樣容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的話至少應間隔2個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。
海魚的頭部富含礦物質砷,砷呈5價狀態(As5+)時無毒,但在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3+)狀態,其毒性相當於砒霜,因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是,適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。
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