預防胃癌5種食物不得不吃
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胃癌是跟我們日常飲食息息相關的,那麼,有沒有什麼飲食可以預防胃癌呢,答案必然是肯定的。近幾年,國外的營養學家研究發現,以下的5種食物,可以幫你大大降低患胃癌的機率。
1.洋葱
洋葱可以有效降低胃中亞硝酸鹽含量,更為重要的是洋葱中還含有一種櫟皮素的物質,是天然的抗癌物質。研究顯示,經常食用洋葱的人,胃癌發病率是普通人的四分之三,患胃癌的死亡率也有明顯的降低。
2.菌菇類
抗癌菌類包括冬菇、香菇、金針菇,以及木耳等等。我們平時所吃的很多菌類都有着很好的抗癌功效,比如,冬菇當中所含的多糖體,抗癌功效很不一般。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種很好的抗癌物質。我們常吃的菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等,其實都有者不錯的防癌作用,同時還可以提高人體免疫力。
3.番茄
番茄,也是是我們平時説的西紅柿中,含有大量番茄紅素及胡蘿蔔素,這些物質都是抗氧化劑,尤其是番茄紅素,可以有效中和人體內自由基,非常有助於抗胃癌和消化系癌,值得注意的是,它們還對預防乳腺癌和前列腺癌也有效果。
4.大蒜
大蒜是公認的抗癌食物,抗癌功效非常顯著。流行病學調查顯示,經常生吃大蒜的人,胃癌發病者甚少,因為生吃大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量,從而減少亞硝酸胺合成的可能,起到防癌的效果。
5.花椰菜
花椰菜當中含較多微量元素鉬,其可以阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,從而起到抗癌防癌功效。相關研究發現,花椰菜中還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,它同樣可以阻止癌細胞的形成。平日裏多吃一些花椰菜,可以有效預防食道癌、胃癌等惡疾。
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