五款養胃粥幫你度過整個夏季
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中醫脾胃專家指出,暑熱易使人“傷氣”、“傷陰”,進而影響脾胃的受納、運化功能,而一些市民因解暑不當過食水果或貪涼飲冷,也容易不小心損傷脾胃。夏季偶爾吃不下飯時,可適當喝些白粥,或根據自己體質在粥里加入不同食材,起到滋養胃陰的作用。
對策:清淡飲食,喝粥養胃
“夏天偶爾吃不下飯多是正常的生理反應,此時不妨喝點粥,配點清淡的小菜調調胃口。”戈焰表示,中醫認為,粥是一種可以滋養胃陰的食物。除了煮得爛爛的、黏稠的白粥之外,市民還可根據各自體質的虛實寒熱選擇加入不同的食材,做出不同口味的粥。
夏季五款養胃粥
1.紅棗粥:
脾胃虛寒的人除了吃不下東西外,還容易口淡,而且稍微吃些涼的東西就感覺噁心欲嘔,這類人可用糯米和粳米各半,加入紅棗、紅糖一起煮粥喝。
2.薑絲粥:
如果夏天吹空調受了冷風,或患了風寒感冒,胃口特別差,可以煮一碗開胃的薑絲粥。在粥煮得差不多時,將姜切成細絲放入再煮5分鐘左右就做成了。
3.瘦肉末粥:
適合體力較差的人。
4.綠豆海帶粥:
適合伴有一些熱症的人,這類人除了胃口不好外,還有口乾舌燥、口氣臭等特點。
5.雞內金淮山粥:
夏天沒胃口、精神不好的兒童可以試試這款粥。具體做法是將新鮮的雞內金洗淨後用微波爐烤成焦黃色後研成粉,再和鮮淮山一起煮粥。
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