雀巢魚肉蔬菜米粉評測
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1、雀巢魚肉蔬菜米粉產品介紹
6個月以上的寶寶已經能夠適應輔食,這個時候可以給寶寶餵魚泥、肉泥等葷食了,在寶寶輔食添加中期,媽媽該給寶寶準備什麼樣的輔食呢?今天,評測室帶你看看下面這款適合6個月以上的寶寶食用的雀巢魚肉蔬菜米粉!
評測產品信息
產品名稱:雀巢魚肉蔬菜米粉
產品規格:225g/盒
適用階段:6-36個月
生產企業:雀巢集團
注:本次評測結果只對評測樣品有效
評測產品批號:20140218A1C1
2、雀巢魚肉蔬菜米粉包裝
評測項目一:包裝設計
米粉是片狀或粉狀的乾燥物質,若長時間暴露於空氣中,很容易潮解,品質也會受到影響。所以,米粉的包裝不僅僅是為了好看,更是維護產品品質的一道防線。
評測結果:
雀巢魚肉蔬菜米粉包裝很精緻,主打色調為淡黃色,每盒裏有一個大塑料袋包裝。易撕口設在盒頂,有明顯的標識指示,很容易開封。塑料袋被開封后,需要用夾子密封,或者將米粉倒入其他密閉容器中,方便保存。
3、雀巢魚肉蔬菜米粉組織形態
評測項目二:組織形態
米粉的組織形態(顏色、氣味、形狀)也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。米粉的形狀一般分片狀和粉狀;質量好的米粉顏色應該均勻一致,呈大米一樣的白色,有米粉特有的香味,沒有其它氣味,如香精味等。
評測方法:
取適量米粉倒入碗中,觀察其組織形態。
評測結果:
雀巢魚肉蔬菜米粉為片狀,與粉狀相比跟空氣的接觸面積更少,能減少儲存過程中的氧化現象;顏色呈淡黃色;有淡淡的魚香味。
4、雀巢魚肉蔬菜米粉衝調性
評測項目三:衝調性
衝調性較好的米粉,以適量的温開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法:
按照米粉盒身上標註的衝調比例及衝調方法,取一定量的米粉,用温開水沖泡,用湯勺按同方向稍微攪拌,調成糊狀,觀察其性狀。
評測過程及結果:
如上圖所示,先將150ml水倒入碗中,然後一邊倒入米粉一邊攪拌,在這個過程中可以聞到淡淡的魚香味。
從上圖可以看出,攪拌後的雀巢魚肉蔬菜米粉表面很潤滑,有少量未溶的小結團。
5、雀巢魚肉蔬菜米粉粘稠度
評測項目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,説明吸水量越大,同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調,產品自然也就更實惠。
評測方法:
用湯勺舀起衝調好的米粉,緩緩向下傾倒,觀察其粘稠度。
用湯勺舀起衝好的雀巢魚肉蔬菜米粉,向下傾倒,可以看到米粉結成大片粘連在勺子邊緣,下沉速度緩慢,黏稠度較大。
6、雀巢魚肉蔬菜米粉消費價格
評測項目五:消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由於每款米粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致,因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法:
以寶寶每日飲用3次為標準
1盒米粉可供食用的天數=米粉質量(g)÷每次衝調質量÷每日哺餵次數(3)
每日消費價格=米粉總價(元)÷可供食用天數
評測結果:
1盒雀巢魚肉蔬菜米粉的每日消費價格=17.5÷[225÷25÷3]≈5.8 (元)。
評測總結
綜合上述評測項目,雀巢魚肉蔬菜米粉的最大特色是粘稠度較大,米粉呈淡黃色,呈片狀,有淡淡的魚香味;衝調後表面潤滑,有少量未溶的小結團;每日消費價格約5.6元。不便之處是,大包裝設計在開封后不易保存,需要用夾子或者其他密閉容器來保存。
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