孕前沒補葉酸怎麼辦 懷孕後補也一樣
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孕媽媽為什麼要補葉酸?
葉酸是一種水溶性B族維生素,綠葉蔬菜、水果和動物肝臟中含量豐富。葉酸是促進胎寶寶神經系統和大腦發育的重要物質。
我國是世界上出生缺陷嬰兒的高發國家之一,在每年3000萬左右的新生兒中,約有4%-6%的缺陷兒。而在所有出生缺陷中,神經管畸形排名位居前三位。現代醫學已經證明,導致神經管畸形的主要原因是體內缺乏葉酸。其實綠葉蔬菜中葉酸的含量很多,但是在加工和貯存過程中往往會損失一半左右,因而會造成人體內葉酸的缺失。所以準備懷孕的女性在孕前3個月就應該開始補充葉酸,可以多吃些富含葉酸的食物,也可以在醫生的指導下購買那種瓶裝的葉酸增補劑服用。
忘補葉酸,發現懷孕後再吃仍有用。
葉酸對細胞的分裂生長,核酸、氨基酸、蛋白質的合成起着重要作用,是胎寶寶生長髮育不可缺少的營養素。孕期頭3個月是胎兒神經發育的關鍵時期,如果孕媽咪在此時缺乏葉酸,就容易導致胎兒神經管發育缺陷,增加脊柱裂、無腦兒的發生率。因此,葉酸片最好在孕前3個月就開始吃。但如果忘補葉酸,發現懷孕後再吃仍是有用的。孕媽媽可以一直服用到孕後3個月,甚至可以延續到整個孕期,因為葉酸還能預防貧血及妊娠的其他合併症,如胎盤早剝、早產、妊娠高血壓等。
孕期補葉酸最好的食物
黃豆中含有豐富的葉酸,其次菠菜、綠菜花等等綠色蔬菜中都含量豐富。多吃含葉酸的食物,對孕婦和胎寶都有很大益處哦!
綠色蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等。
動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
豆類、堅果:黃豆等豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
提醒:孕期葉酸是一定要補充的,但是,科學合理的進補才會真正有效。準媽媽們一定要掌握上面補充葉酸的小常識哦,生個漂亮健康寶寶。
孕期補充葉酸食譜推薦
燒油菜
材料:油菜、豬油、植物油、醬油、葱段薑末、雞精、鹽適量。
做法:油菜洗淨,切成長段;鍋內放少許油,油燒熱,先放豬油丁炒至半透明時,加葱段、薑末,隨即放油菜稍加翻炒,再放入醬油、雞精、鹽,炒3分鐘即可。
TIPS:這款簡單的油菜含有豐富的維生素,尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高,特別適合孕早期婦女食用。
栗子燜排骨
材料:豬排骨(大排)500克,栗子(鮮)200克,大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,澱粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
做法:
1.將排骨斬成小塊,用醃料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)醃2個小時至入味;
2.燒紅油鍋,爆香蒜頭,放排骨一起爆炒;
3.等排骨炒到5分熟,加入栗子繼續爆炒;
4.最後加適量水燜煮15分鐘,直至排骨和栗子熟透,酥軟,即可上碟。
TIPS:
栗子含葉酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
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