鹿茸的食用方法
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鹿茸雖好,但是食用方法也很講究。如果不懂得鹿茸的食用方法,可以説是極大在浪費。新鮮鹿茸,一般泡酒的價值是最高的,也可以燉湯。泡酒燉湯,是最能夠發揮新鮮鹿茸效果的食用方法。
食法 1:取茸片 5g(上、中、下段搭配) : 、紅棗 1 枚、生薑 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋 水沸騰後改用文火燉 2~3 小時,便可用之(初食者有口乾、眼紅、 心跳加速等反應時,應停止食用,這是虛不受補。無症狀者,每隔一 日食一次,用量逐漸加至 10g) 。 食法 2:取鮮茸片 50~60g,與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉) : 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3—5 小時,之後食用,用不完保存好 分次用之。 食法 3 把鮮茸洗淨切片,泡入 50°以上的 500ml 白酒中,浸泡二 周後,每日服 10~25ml,3 次/日飲酒服用。
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