夏季清火吃什麼好 夏季清火美容甜品
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一、冰糖雪梨
冰糖雪梨是夏季常見的消暑甜品之一,不僅能清熱解渴、還有滋陰潤肺,消炎降火的功效,對感冒、上火引起的咳嗽、痰多等症狀有極佳的緩解作用。
如果您並不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖燉梨,要知道,冰糖燉梨除了潤肺止咳以外,還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
食材:雪梨1個、冰糖適量。
做法:
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗;(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃;
如果覺得挖空梨核麻煩,也可以直接把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,清開水適量,慢火蒸半個小時即可。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡。
二、桂圓銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品,味道香甜可口,可清熱健胃,美容養顏,營養價值豐富。具有滋養補虛、潤肺止咳、補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補血等功效。
食材:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。
做法:
1、將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時(最好提前一晚準備);
2、桂圓肉用温水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用;
3、銀耳泡發開後(舒展開),沖洗掉雜質,撕成小片;
4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)即可。
三、椰汁芒果西米露
芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,女士可以多多食用。
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
食材:1000g芒果、50g西米、適量椰子粉(或新鮮椰汁)。
做法:
1、芒果在中間切開,兩瓣果肉切花刀,取小塊;
2、用温開水將椰粉衝調開,晾涼;(如果準備了椰汁此步驟跳過)
3、把芒果肉的三分之一丟進料理機打成芒果泥;
4、煮西米,煮到西米中間有個小白點就關火,蓋上蓋子燜三分鐘;
5、西米燜三分鐘後中間的小白點就沒有了,把他倒出來衝幾遍涼開水,把那些膠質沖掉,至完全透明;
6、沖洗好的西米倒入之前攪碎的芒果肉內;
7、將冰塊丟進料理機,料理10秒;
8、在容器最底層鋪好西米,冰塊芒果泥、芒果塊,最後倒入放涼的椰子汁就OK了。
芒果與椰汁最好事先冰過,和冷藏過的西米相混合,這樣喝起來特別涼爽喲!(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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