老人應該要如何提高食慾
本文已影響2.63W人
本文已影響2.63W人
人一旦到了一定的年齡後各個方面的機能都會出現衰退的現象,舌的辨味功能就降低,也因此老人經常會有食慾不佳的現象。那麼,對於老人這麼一種現象的出現可有什麼辦法得到改善呢?老年人怎樣才能吃得香呢?
1、勾芡淋汁好味道。一般來説,老年人的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時,先以少許的糖和鹽調味,然後把調味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的慾望,也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
2、代糖代鹽保健康。以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食慾望,又不會威脅身體健康,其法也適用於有糖尿病毛病的老年人。此外,也可採用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老年人則不適合。色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發進食的慾望。
3、趁熱食用味正香。食物香味的控制也很重要,因為香味有刺激食慾的作用。控制食物的温度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時才 澆上熱湯汁,都可以取得相當不錯的效果。另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品,是以天然食物香氣來源濃縮製成,不會刺激胃部,對因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。
4、要增加微量元素鋅的攝取,鋅能影響細胞中蛋白質的正常代謝,參與味覺素的合成,並具有增強味蕾機能、營養味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物,例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃、花生等,增加體內鋅的含量,使味覺靈敏。
另外,味蕾對湯類食物比對固體食物敏感,所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、麪湯、蛋羹、餛飩等。飯菜温度要適宜,這對老年人也很重要。實驗證明,味蕾敏感的最佳温度為20℃-25℃。
5、情緒開朗,精神愉快,講究用餐的心理衞生,吃飯時不想不談不快之事,戒煙少酒,起居正常,這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進行室外鍛鍊和力所能及的勞動,促進胃的排空,使飯前飢餓感增強,食慾就可增加。
6、要講究口腔衞生,堅持飯後漱口和早晚刷牙,及時清洗牙縫的食物殘渣,防止細菌滋生。
7、有牙病要早治,脱落要及時鑲補,以保持咀嚼功能,把菜餚嚼碎,與味蕾充分接觸,以增加食慾。
老人成為霧霾危害的高危人羣 老人防霾需要如何應對
老年人免疫力低 老年人如何提高免疫力?
如何提高老人的睡眠質量方法
忘東忘西!如何提高老人記憶力
老年人健身舞應該如何練
老年人營養不良應該如何調理
在高樓應該如何逃生?
如何提高性慾 多吃蜂蜜效果好
如何增進老年人食慾 8招讓老人吃得香
日常男人要如何提高性功能
如何提高老人大腦思維能力
肝不好的人應該如何飲食?
蜜月期間男人應該如何飲食
厭食症應該如何解決?
素食孕婦的飲食應該如何
夏季孩子不愛吃飯怎麼辦?夏季如何提高孩子食慾?
提高男人性慾食物推薦
如何提高老人睡眠質量你造嗎
疫情期間老人如何提高免疫力
12種食物提高男人性慾
為何男人婚後老“不行” 該如何應對
老公提出離婚該如何
老年人幸福感 如何提高老年人的幸福感
老外如何看待椰樹包裝,國人應該再次重視起國產品牌
男人性慾減退 多吃4種食物提高性慾
如何提高早餐的食慾 早餐食慾如何提高
老年人減肥應該需要注意什麼 如何健康減肥
腦卒中應該要如何來飲食護理
如何提高免疫力 合理飲食很重要
小兒高燒應該如何護理
膽管癌病人術後飲食應該如何
夏季寶寶厭食該如何增加食慾
寶寶食慾不振應該怎麼辦呢 如何解決寶寶食慾不振