麥芽有什麼功效與作用
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麥芽的功效與作用
本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後,保持適宜温、濕度,待幼芽長至約0.5cm時,乾燥。
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簡介編輯本段回目錄
【性狀】本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈,先端長芒已斷落;腹面為內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽及鬚根,幼芽長披針狀條形,長約0.5cm。鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。
【性味與歸經】甘,平。歸脾、胃經。
【功能與主治】行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳,生麥芽健脾和胃通乳。用於脾虛食少,乳汗鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消,脘腹脹痛。
【貯藏】置通風乾燥處,防蛀。
【英文名】 FRUCTUS HORDEI GERMINATUS
【別名】大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛
【來源】本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L. 的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後,保持適宜温、濕度,待幼芽長至約0.5cm 時,曬乾或低温乾燥。
【製法】
麥芽:除去雜質。
炒麥芽:取淨麥芽,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。
焦麥芽:取淨麥芽,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至焦褐色,放涼,篩去灰屑。
【性狀】本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5 脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1 條縱溝;基部胚根處生出幼芽及鬚根,幼芽長披針狀條形,長約0.5cm。 鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。
【鑑別】取本品10g,研碎,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1ml,加熱迴流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,移置分液漏斗中,用水20ml分次洗滌容器,洗液併入分液漏斗中,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次10ml,合併石油醚層,置45℃水浴上揮幹,殘渣加醋酸乙酯1ml使溶解,作為供試品溶液。另取麥芽對照藥材10g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl,分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上,以苯-氯仿(1:1)為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以含15%硝酸的50%乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點。
【性味歸經】甘,平。歸脾、胃經。#p#副標題#e#
【功能主治】
行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳。
生麥芽:健脾和胃,疏肝行氣。用於脾虛食少,乳汁鬱積。
炒麥芽:行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。
焦麥芽:消食化滯。用於食積不消,脘腹脹痛。
【用法用量】 9~15g;回乳炒用60g。
【貯藏】置通風乾燥處,防蛀。
【摘錄】《中國藥典》
中草藥別名編輯本段回目錄
【別名】麥櫱,大麥櫱,大麥芽,大麥毛,擴麥櫱,草大麥。
【商品名】麥芽,大麥芽。以麥芽完整、乾燥者為佳。
【處方名】麥芽,大麥芽,生麥芽,炒麥芽,焦麥芽等。
處方中寫麥芽,大麥芽指生麥芽。為原藥去雜質,不經炒制生用入藥者。偏於回乳。
炒麥芽為淨麥芽用文火炒至微黃入藥者。偏於消食。
藥理作用
1.助消化作用:本品含α和β澱粉酶。而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物。組成糖澱粉的葡萄糖分子以α-1,4甙鍵相連,且呈直鏈排列。膠澱粉是由若干個短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈澱粉分子中除α-1,4甙鍵外還有α-1,6甙鍵。α與β澱粉酶可水解α-1,4甙鍵,對α-1,6甙鍵無作用。β澱粉酶能將糖澱粉完全水解成麥芽糖,α澱粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精),後者可再為β澱粉酶水解成麥芽糖。因此澱粉在α和β澱粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。
2.降血糖作用:麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精製品製成的5%注射液給兔注射200mg,可使血糖降低40%或更多,大多在7小時後才恢復。
3.抗真菌作用:本品所含的大麥鹼A和B有抗真菌活性。
4.抑制催乳素釋入:生麥芽煎劑100-200g/d口服,可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峯受到抑制,這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關,對單純乳溢症患者,可使乳溢消失或緩解,但滅吐靈試驗反應高峯不受抑制,對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經--乳溢綜合徵無效。
5.其它作用:本品所含的大麥鹼其藥理作用類似麻黃鹼。1.0mg/kg劑量能增強豚鼠子宮的緊張和運動,且隨劑量的增加而增加。對新斯的明引起的貓支氣管痙攣,可使之擴張,有效劑量為0.5-1.0mg/kg,但對正常貓的作用很小。還有對放射性的防護作用。
【麥芽】
神農本草 魯沂迅 青青沂河草— 桑一又
預防病侵入,水生生命,氣生生靈,光生精神。百病生於氣情,千分之一的病浸染也來自內因情傷、氣弱。
百草治療百病,陽光潤澤萬物。預防病浸染體,就得心胸寬廣、通達樂觀。即使在陰逆狀況下,也自解自己,變悶開敞,喜怒哀樂隨嘻所欲 煥發旺盛的精神。
國慶始,面世一顆顆沂河小草,帶給人們生活有益的見解
1:麥芽(稻芽、粟芽)
麥芽為中華常用藥,主治消化不良,積食、胃脘飽悶、吐酸、噯腐、食慾不振。及腳氣病、乳湶漲疼。和潤澤乾裂皮膚。
麥芽又名大麥芽,為禾本科植物“大麥”或同罬植物的穎果,經加工發芽後乾燥而成。
精製麥芽。浸泡麥粒22小時,鋪上土壤澆水,放上席,白麥粒均勻攤上,蓋上麻袋片,適量澆水。5-7天麥芽長成曬乾。
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