教你巧選蛋糕,窈窕美味兼得
本文已影響3.01W人
本文已影響3.01W人
□祁祺
悶熱的夏天往往會令人食慾大減,清涼幼滑的奶油蛋糕則頓時受到了許多人的青睞。然而不少女性在垂涎於美食的同時,卻又對蛋糕的脂肪與熱量深懷戒心。其實大可不必糾結,來自中山大學公共衞生學院營養學系博士生導師蔣卓勤教授表示,只要在搭配蔬菜水果和運動的基礎上,科學選擇蛋糕,完全可以做到窈窕與美味兼得。
要避免肥胖,最簡單的辦法是儘可能避免攝入過多的脂肪。而蛋糕含脂肪最多的成分是奶油,所以如何挑選低脂的奶油也就成為選購蛋糕的關鍵。蔣卓勤教授介紹説:“植脂奶油不含膽固醇,相比動物奶油更符合健康觀念。同時還需注意儘量規避反式脂肪酸,攝入過多的反式脂肪酸不僅會導致肥胖,還會引發一系列慢性疾病。”專家表示,隨着烘焙食品工業的不斷成熟,不少奶油生產廠家已經可以把反式脂肪酸的含量控制在國際公認的安全標準之內。但專家也指出,由於目前國家還沒有相應的行業標準出台,市面上的奶油產品難免良莠不齊。為此,專家建議消費者向店家諮詢甄別後再進行選購。
此外,由於夏季氣温高、濕度大,食物一旦處理不好就容易成為細菌滋生的温牀。因此蔣卓勤教授特別提醒,在選購蛋糕時要注意生產日期和保質期限,通常植脂奶油比動物奶油保質期稍長,但如果未能在當天吃完,必須儲藏在1℃-5℃的冷櫃中。
更多精彩內容請點擊人民網健康衞生頻道
納豆吃出窈窕身材
翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的製作技巧
芝士蛋糕的做法-製作芝士蛋糕的技巧
窈窕淑女的減肥食譜
秋季減肥做4個運動 分分鐘變窈窕美人
女性越睡越窈窕的方法
如何把你心中的窈窕淑女追到手
簡單五步教你做戚風蛋糕
草莓、巧克力蛋糕,怎麼配酒更美味?
六個技巧教你做出美味清蒸魚
簡單五步教你做戚風蛋糕
呼吸瘦身法 輕鬆變成窈窕美人
湯飲減脂窈窕瘦身湯
8個女士減肥小祕訣 讓你做窈窕淑女
窈窕美女李多海整容圖片對比
簡單5步教你做戚風蛋糕
美味蛋糕易致癌 預防肝癌吃什麼
四款中醫藥膳幫你吃出窈窕身材
TVB女星們的“窈窕祕方”
多吃多瘦的食物 幫你變身窈窕身材
DIY手把手教你黑森林蛋糕
婚禮蛋糕一般多少錢 婚禮蛋糕挑選技巧
健康瘦身食譜讓你成為窈窕淑女
韓式瘦身操 塑造窈窕身姿
睡前這樣做讓你擁有窈窕身材
劉濤穿蕾絲裙現身內衣秀 身姿窈窕女人味足
夏季減肥首選7種食物 吃出窈窕好身材
窈窕淑女中窈窕是什麼意思 窈窕淑女的含義
窈窕女人的特色瘦身食譜
讓你在夏季吃出窈窕身材的食物
教你熬美味粥的6個小技巧
微胖女生穿搭技巧 輕鬆穿出窈窕身姿(圖)
什麼食物讓你擁有窈窕身材