喝牛奶可預防骨質疏鬆
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在普通食物中,乳製品是含鈣最豐富的食品,某些綠葉菜和魚也富含鈣。而骨質疏鬆的一個最主要原因是缺鈣,比起吃鈣片,食療補鈣效果更佳。
牛奶中也含有豐富的磷,每100毫升牛奶中約含有125毫克鈣,其鈣磷比例為3:1。
由於正確利用鈣、磷和維生素D需要鈣、磷比值範圍是1~2:1之間,嬰兒為1.5:1,1歲後到終生為1:1,故牛奶的鈣、磷比值較適中,可使鈣、磷等物質充分吸收。所以可有效預防骨質疏鬆。
牛奶中還含有蛋白質、乳糖等物質。如果膳食中不含乳製品,就很難達到鈣的每日推薦量。
如果每天喝2杯牛奶(約480毫升)就足以達到成人的鈣需要量,兒童需3杯,青春期需要4杯,老人需要3杯。
為了更好地使牛奶中的鈣成分吸收,應該每天在喝奶的同時,增加身體活動量,保證每天"曬太陽",這樣會收到更好的效果。
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