寒冷的冬天是肝的大殺器 來點它 肝病難再犯
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寒冷會嚴重影響人的新陳代謝,許多生理機能被抑制,垂體、腎上腺皮質等內分泌功能也極易被影響。尤其是肝病,秋冬季是肝病高發的季節。許多肝病患者一到寒冬,肝病就復發甚至加重。
◆ 為什麼寒冷易誘發肝病?
肝在五行中屬木,故而肝氣又被稱為木氣,肝氣不舒暢順達就會淤積引起肝病。
正如冬天樹木大多進入休眠期一樣,寒冷的天氣也會讓肝木受到極大影響。肝氣想要順達,最適宜的外界環境就是温暖,也就是説不能太熱也不能太冷。太熱容易上火,太冷則會使肝氣下陷誘發肝病。
◆ 冬季預防肝病——當歸生薑羊肉湯
《圓運動的古中醫學》中提到一種湯——當歸生薑羊肉湯,藥食同源,能夠治治寒疝、脅痛、裏急、腹痛及產後腹痛者,不僅如此,它還特別適合用於補肝氣。
當歸:當歸性甘、辛、温,入心、肝和脾經,既能補心血又補能肝血,還能調經止痛、潤腸通便。生薑:眾所周知,生薑能夠驅寒。寒冷的冬季常吃點生薑,能夠益脾胃,舒緩因受寒引起的胃部不適。
羊肉:羊肉性温而不燥,味甘又不膩,具有補腎壯陽、温補氣血、舒緩肝氣的功效。
寒冷的冬季煮一鍋熱騰騰的當歸生薑羊肉湯,美味又滋養,既能滿足吃貨們的嘴巴,又能滋補吃貨們的肝氣!
◆ 如何做當歸生薑羊肉湯?
1、羊肉一斤、當歸20克、料酒和葱適量,洗淨備用。生薑30克(老薑效果更好)切片。
2、羊肉切塊或切片(切片味道更鮮美),加入料酒,薑片及葱,加水燒開,煮去血水撈出洗淨。
3、然後將焯過的羊肉重新放入鍋中,加入適量清水、當歸、生薑、黃酒、葱等,大火燒開轉小火,燉1-2小時即可。
◆ 喝當歸生薑羊肉湯有什麼注意點?1、不宜一次性喝太多
當歸生薑羊肉湯雖然好,但正是因為它藥效大,故而不宜一次性喝太多。每天早上喝一碗就足夠。
2、上火、發燒、咽喉疼痛的人羣不宜服用
容易上火的人一般本身肝氣就太過旺盛,服用此湯會讓肝氣更加滋長,容易加重上火的症狀。而發燒和咽喉疼痛的人應該多吃點清淡食物,此湯稍顯辛辣,不宜服用。
大冬天一定要注意“護肝”,想要預防或改善肝病,試試喝點當歸生薑羊肉湯吧!
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