孕婦六個月吃什麼好
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孕婦六個月吃什麼好?
孕6月,孕婦體內能量及蛋白質代謝加快,對維生素B的需要量增加,由於此類維生素無法在體內存儲,必須有充足的供給才能滿足機體的需要。因此,孕婦在孕中期應該攝入富含此類物質的瘦肉、肝臟、魚、奶、蛋及綠葉蔬菜、新鮮水果。
1、蛋白質需攝入80-90克/天,主要來源於肉類、魚蝦、豆及豆製品、奶及奶製品、蛋類。
2、維生素B1需攝入1.5毫克/天,主要來源於糧穀類、豆類、乾果、酵母。牛奶、奶渣、酸奶、蘑菇、西紅柿、草莓、捲心菜要多吃。
3、鐵需攝入25毫克/天,主要來源於動物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。牛肉、動物內臟及血、蛋黃、櫻桃、桃子、菠蘿要多吃。
4、碘需攝入120-150微克/天,主要來源於海產品、根類食物、含碘食鹽。
5、鈣需攝入至少1000毫克/天,主要來源於奶及奶製品、豆及豆製品、深綠色蔬菜、骨湯。
孕婦六個月食譜大全
1、蘑菇菜絲燕麥湯
燕麥70克,蘑菇100克,油菜150克,食鹽適量,蒜1瓣,高湯適量,植物油少許。
①將蒜瓣拍成碎粒,鍋中倒少許油,油温後放入蒜粒爆香。把油菜切絲。
②把洗淨並瀝水的蘑菇和菜絲倒入鍋翻炒,煸炒出水分。翻炒軟,並加水或雞湯燒開。把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。
2、魚香肝片
豬肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,醬油15克,姜10克,鹽2克,菜油150克,醋10克,紹酒10克,水豆粉30克,湯25克,白糖10克,味精1克。
①將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片,加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。
③炒鍋置旺火上,下菜油,燒至七成熱時,放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時,下葱花、烹滋汁,最後簸轉起鍋入盤。
3、滑蛋牛肉
牛肉200克,雞蛋5個,色拉油適量,食鹽1茶勺,生抽1大勺,香油2茶勺,澱粉2茶勺,小葱適量,白糖半茶勺,胡椒粉1茶勺,蘇打粉1/3茶勺,水少許。
①牛肉用刀背拍鬆,切成薄片,加生抽、糖、葱花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿醃製30分鐘。炒鍋中倒入植物油,燒至4成熱時下牛肉片至8分熟,撈出。
②雞蛋打散,加入葱花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。鍋中留少許油燒至温熱,倒入以拌勻蛋液的牛肉,邊炒邊加油,炒至蛋液還沒完全凝固時關火,最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋。
4、橘味海帶絲
幹海帶150克,白菜150克,白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
①幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出備用。
②把海帶、白菜切成細絲,碼放在盤內,加醬油、白糖、味精和香油,撒人香菜段。
③把幹橘皮用水泡軟,撈出。剁成細碎未,放人碗內,加醋攪拌,把橘皮液倒入盤內拌勻,即可食用。
5、芹菜拌腐竹
芹菜150克,腐竹30克,銀耳1/2朵,色拉油2茶匙,食鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙,白糖少許。
①幹腐竹用温水泡發4小時以上至軟,切成1釐米長小段。銀耳用水泡發後,洗淨,去蒂,撕成小朵。芹菜擇洗乾淨,切1釐米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒,3釐米左右)。
②鍋中燒開足量的水,下入腐竹和銀耳。焯燙兩分鐘後倒入芹菜,一起繼續再焯燙半分鐘,全部撈出過涼,瀝水備用。將瀝乾水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裏,調入鹽、一點點糖和香油,拌勻即可。
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