4款食譜緩解寶寶肥胖
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三味白玉豆腐羹
原料:白玉豆腐400克,水髮香菇15克,胡蘿蔔15克,冬筍15克,鹽、水澱粉各適量。
做法:
1、將豆腐改刀成條,其他原料均切成絲狀。
2、將洗淨的炒鍋放置爐上,放入適量水,加鹽燒開後放入豆腐條、胡蘿蔔絲、香菇絲、冬筍絲,燒開後,用水澱粉勾薄芡,淋少許麻油裝入湯盆中。
功效:豆腐富含優質植物蛋白,冬筍富含纖維素,香菇、胡蘿蔔能增強寶寶免疫力,是一款能強健寶寶體質的減肥湯。
荷葉粥
原料:鮮荷葉1張(或幹荷葉),粳米50克,白糖適量。
做法:
1、粳米淘洗乾淨,荷葉洗淨。
2、鍋置火上,放入水適量,放入粳米煮粥,煮時將荷葉蓋於粥上,煮熟即成。
3、也可另將荷葉洗淨切碎,先煎取汁,另用一鍋煮粥,將汁調入粥內。
4、可加少量白糖於粥內調味。
功效:清香爽口,利濕減肥。本膳用荷葉,有分清別濁、解暑清熱之功,近來被作為降脂減肥的主要藥物;粳米,含碳水化合物、維生素B1、維生素B2等,有和胃安神之功。
乾貝燒冬瓜
原料:冬瓜500克,水發乾貝50克,葱段、薑片、精鹽、味精、料酒各適量。
做法:
1、冬瓜去皮,洗淨,切長條,用沸水氽後撈出,瀝乾。
2、鍋內放油燒至6成熱時,下葱段、薑片熗鍋,揀出。
3、放入乾貝煸炒,放湯燒沸,改用小火燒5分鐘。
4、放入冬瓜塊燒熟,改旺火,放精鹽、味精、料酒調味,用濕澱粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
功效:利濕清熱,生津降脂。本膳用冬瓜,有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素,能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;乾貝,含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利濕降脂。
素炒大白菜
原料:大白菜250克,胡蘿蔔絲10克,植物油、精鹽、味精、薑絲各適量。
做法:
1、將大白菜洗淨,切成5釐米方塊。
2、待油鍋燒熱後,放入薑絲略煸炒,隨即把大白菜倒入,旺火炒至半熟。
3、放入胡蘿蔔絲、鹽,再略炒一會兒至熟。
4、加少許味精調和,即可裝盤上桌。
功效:清熱利膈,減肥化濁。本膳用大白菜,含食物纖維及大量水分,能促進胃腸蠕動;胡蘿蔔,含胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等,能下氣和中,合而可利膈降濁。
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