羊脂的功效與作用
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【出處】出自《千金·食治》
【拼音名】Yánɡ Zhī
【英文名】Goat or sheep fat
【來源】
藥材基源:為牛科動物山羊或綿羊的脂肪油。
拉丁植物動物礦物名:a hircus aries Linnaeus
採收和儲藏:宰羊時部腹取脂肪,置鍋內煎熬,濾出油脂,冷卻。
【原形態】
1.山羊,體長1-1.2cm,體重10-35kg。頭長,頸短,耳大,吻狹長。雌雄額部均有角1對,雄性者角大;角基部略呈三角形,尖端略向後彎,角質中空,表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長鬚。四肢細,尾短,不甚不垂。全體被粗直短毛,毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。
2.綿羊,綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同,最小不過20kg,最大可達150-200kg。外形特徵亦有多樣。有的雌、雄均有角;有的二者皆無角;有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者,具有兩層:外層為粗毛可蔽雨水,內層為纖細的絨毛,藉以保温。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體,開口於前部。具有淚腺。
【生境分佈】
生態環境:1.為飼養家畜之一,口種頗多。
2.為飼養家畜之一,品種多達300餘種。羣居動物,以草類粉良。怕熱不怕冷。
資源分佈:1.分佈於全國各地。
2.分佈幾遍全國,以北部和西北地區為多。
【化學成份】山羊或綿羊的脂肪油,羊脂以甘油酯(glycerin ester)為主,含飽和脂肪酸,主要是棕櫚酸(palmitic acid)及硬脂酸(stearic acid),也含少量的肉豆蔻酸(myristic acid);不飽和脂肪酸主要是油酸(oleic acid)及少量亞油酸(linoleic acid)。綿羊體脂的脂肪酸組成為:肉豆蔻酸4.0(3.8)%,棕櫚酸28.3(27.8)%,硬脂酸13.5(14.7)%,十六碳烯酸(hexadecenoic acid)0.8(2.0)%,油酸50.8(46.3)%,十八碳二烯酸(octadecadienoic acid)1.9(4.8)%,C20-C22不飽和脂酸0.7(0.6)%。脂肪的不皂化物多在1%以下。羊脂成分與牛脂相似,但羊脂比較堅硬,即含高級飽和脂酸甘油酯較多。
【性味】味甘;性温
【歸經】心;脾;腎經
【功能主治】補虛;潤燥;祛風;解毒。主虛勞贏瘦;久痢;口乾便祕;肌膚皸皺;痿痺;赤丹腫毒;瘡癬瘡瘍;燒燙傷;凍傷
【用法用量】內服:烊化衝,30-60g ,或煮粥,或入煎劑。外用:適量,熬膏敷。
【注意】外感未解及痰熱內盛者禁服。
【各家論述】
1.《千金·食治》:生脂:止下痢脱肛,去風毒,婦人產後腹中絞痛。
2.《日華子本草》:治遊風。
3.《綱目》:熟脂:主賊風痿痺,闢瘟氣,止勞痢,潤肌膚。殺蟲,治瘡癬。入膏藥,透肌肉經絡,徹風熱毒氣。
4.《本經逢原》:羊脂,生主下痢脱肛,取潤以導之,補中寓瀉也。
【摘錄】《中華本草》
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