狗肉和大蒜能一起吃嗎
本文已影響1.44W人
本文已影響1.44W人
科學剖析:在《本草綱目》裏有“狗肉與蒜食,損人”的説法。其理由是狗肉性熱,大蒜辛温刺激,兩者同食可助火,但蒜茸狗肉是一道很常見的朝鮮菜,也常被貴州、廣西、湖南、廣東等地的居民搭配,吃者甚眾。
中醫認為,狗肉屬熱性食物,具有補中益氣、温腎助陽、壯力氣、補血脈的功效,可用於老年人的虛弱症候,比如冬天吃狗肉,可增強老年人的抗寒能力。現代營養學認為,狗肉所含蛋白質質量極佳,球蛋白比例較大,可增強人體抗病能力和細胞活力,還能增強人的體魄,促進血液循環,改善性功能。
新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸,經大蒜酶分解後可轉變為大蒜素,而大蒜素具有殺菌等多種生理功效,但若攝取過量,會對身體造成不良影響,如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3~5克,如果大量食用,會對胃腸黏膜產生刺激,使胃腸黏膜血管充血、水腫。
由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利於狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
吃大蒜真的能補腎嗎
發了芽的大蒜能吃嗎
來月經可以吃大蒜嗎 大蒜髮芽能吃嗎
堅果不能和什麼一起吃 和肉一起吃脂肪含量太高
牛肉和螃蟹能一起吃嗎,可以一起吃(味美且營養豐富)
皮蛋和鵝肉能一起吃嗎 可以(一起吃不會產生不良反應)
狗肉不能和什麼一起吃:與狗肉相剋的食物還真不少
吃肉為何一定要配大蒜
雞蛋和紅糖能一起吃嗎,能一起吃(不建議一起煮着吃)
螃蟹和牛肉能一起吃嗎 螃蟹寒性牛肉温熱最好不要一起吃
狗肉可以和土豆一起吃嗎?狗肉和土豆能一起吃嗎?
羊肉和綠豆能一起吃嗎有什麼功效
雞肉的營養 雞肉不能和什麼一起吃
鴿子肉不能和什麼一起吃呢
蒜薹的做法大全 蒜薹的家常做法圖 蒜薹怎麼做好吃又簡單
羊肉不能和什麼一起吃?羊肉的做法大全
牛肉不能和什麼一起吃?吃牛肉有哪些禁忌
大米不能和什麼一起吃 大米為什麼不能和這些一起吃
姜和枸杞能一起吃嗎
狗肉和螃蟹能一起吃嗎 狗肉螃蟹忌同吃
香蕉能和牛奶一起吃嗎 不能和什麼一起吃
兔肉不能和什麼一起吃
牛肉不能和什麼一起吃 牛肉的搭配禁忌你懂嗎?
可樂和藥能一起吃嗎 可樂不能和什麼一起吃
酒和韭菜能一起吃嗎
兔肉的做法-兔肉不能和什麼一起吃?
羊肉可以和大蒜一起吃嗎 羊肉和大蒜能不能一起食用
蘿蔔和姜能一起吃嗎
魚肉不能和什麼一起吃的呢?
金針菇不能和牛肉一起吃嗎 可以一起吃(有互補功效)
肝病患者能吃大蒜嗎
羊肉不能和哪些食物一起吃
常吃大蒜好嗎 多吃大蒜的好處和壞處