吃什麼養胃?9種養胃食物
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胃腸不好屬於腸胃功能欠佳的臨牀表現,長此以往不但影響身體健、甚至會導致胃病。胃腸不好的病因大多來自個體的飲食結構和濫用抗生素。傳統藥物副作用大,對胃部產生較多刺激,在殺滅致病菌的同時引起菌羣失調、降低胃部免疫力、出現胃部不適。一起來看看有哪些養胃的食物?
9大養胃食物:
1、牛奶
牛奶的主要作用有補肺胃、生津液、潤大腸的功效,對於陰虛胃痛、津虧便祕等都有着很好的作用。
研究發現牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有着非常有效的治療效果。雖然説牛奶具有很好的養胃功效,但專家提醒:患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2、粥類
粥類容易消化尤其是八寶粥,裏面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富、對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。
養胃早餐的3點原則:易消化、防刺激、多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
3、湯水
湯最好不要是肉湯,因為肉湯中含有的大量的酸性物質不利於養胃。最好的湯是菜湯,比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等。
4、蘋果
味甘、性涼。健脾補氣益胃、生津潤燥。宜於脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛。
5、菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝、益腸胃、通便祕。菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾、助消化。
在食用菠菜的時候要注意,由於菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆、除去草酸。
6、捲心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
7、桂圓
"食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良"。和荔枝性屬濕熱不同的是桂圓能入藥,有壯陽益氣、温胃補脾等多種功效。
8、胡蘿蔔
性味甘平,"下氣補中、利脾膈、潤腸胃、安五臟、有健食之效"。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神、增強抵抗力、防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適而且味道也更好。
9、山藥
天氣轉冷時有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝能有效緩解胃部不適。
胃不好禁忌食物
1、猴桃
大家都知道獼猴桃的通便能力和維生素C含量特別高,被公認為"水果之王"。專家提醒説獼猴桃屬於寒性食物,它所含的維生素C和果膠食用後會增加胃酸,胃腸不好的人吃了以後會加重腸胃負擔,經常會有腹痛、燒心、泛酸的感覺。特別是氣候變化大、天氣寒冷的時候,腸胃不好的人吃獼猴桃,弄不好就會出現腹痛和燒心的症狀。因此腸胃不好的人應當禁食獼猴桃。
2、棗
大棗的維生素含量特別高,古話説得好:每天食用三棵棗青春永駐不顯老。專家提醒説新鮮的大棗表皮雖然比較薄,但特別堅硬,而且也不好消化。尤其是大棗中的膳食纖維含量高,即使是正常人,食用過後也容易引起胃腸不適,而那些腸胃不好的人食用後,就容易導致胃炎和胃潰瘍。因此,腸胃不好的人應儘量少吃大棗,以免導致胃腸不適。
3、楂及其產品
山楂果和它加工出來的產品都很好吃,酸甜可口不説,還有開胃的功能。專家提醒説,腸胃不好的人應該儘量少吃山楂及其產出品。腸胃不好的人如果管不住自己的嘴,貪吃山楂和山楂製品,往小了説會引起疼痛,往大了説還有形成胃結石的可能。
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