美人蝦菜譜:香辣蝦的做法
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下面介紹一款蝦美人美食——香辣蝦的做法,簡單易學是沒得説,主要是好吃美味,保證你做過第一次還想再來一次哦。
材料:
淡水蝦若干,幹辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切絲泡辣椒幾個,泡姜一塊也切片。
香辣蝦的做法:
1、把蝦背脊開邊,去除蝦背上的蝦線。
2、鍋內倒入油,記得要多一些,比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣,倒入蝦。
3、炒一會,放入幹辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
4、出辣味和麻味後,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。
5、姜蒜香味炒出後,加入醬油適量,白砂糖適量,料酒少許。
6、快要起鍋時,放入葱絲,翻炒加適量鹽。然後起鍋。
淡水蝦的食用功效:
淡水蝦性温味甘、微温,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、化瘀解毒、益氣滋陽、養血固精、通絡止痛、開胃化痰等功效。>>>精彩推薦:教你如何簡單挑出蝦線
遺精早泄、腎虛陽痿、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、身體虛弱和神經衰弱等病人均宜食用。
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