盤點超有營養的10大蔬菜
本文已影響1.38W人
本文已影響1.38W人
萵苣
1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對保持牙齒和皮膚健康非常重要。
吃法:將萵苣切成細條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀,上烤架烤制。
甘藍
1杯煮熟的甘藍的維生素K含量是膳食參考攝入量(DRI,美國科學院提出的每日建議攝入量)10倍多,維生素K有助於血小板凝結。
吃法:加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。#p#副標題#e#
菠菜
1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過DRI100%。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。
吃法:菠菜熟吃更有營養。吃法比較隨意,可以爆炒或做湯。
南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和纖維素,南瓜心的胡蘿蔔素含量是果肉的5倍。
吃法:南瓜可蒸熟後攪成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜餅,甜鹹皆宜。#p#副標題#e#
芥菜
芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿蔔素和膳食纖維。
吃法:芥菜主要用於配菜炒着吃,或煮成湯。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。
紅柿子椒
1個紅柿子椒中所含的能增強免疫功能的維生素C是DRI的250%。
吃法:將其剁碎,與芹菜拌在一起,然後澆上橄欖油和醋。#p#副標題#e#
帶皮山芋
1根長約13釐米的帶皮山芋含鉀量達到DRI的10%。
吃法:一切兩半,放入烤箱烤30分鐘。
西蘭花
熱量低,纖維含量高,維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法:涼拌或加入沙拉中。#p#副標題#e#
蘿蔔纓
2/3杯蘿蔔纓中維生素K和葉黃素的含量達到DRI100%。維生素C達到DRI的75%以上。
吃法:簡單的吃法是洗淨蘸醬。也可涼拌,或者炒肉絲。
胡蘿蔔
每100克含胡蘿蔔素1.35-17.25毫克。還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。
吃法:胡蘿蔔生吃可潔齒,整個烤着吃更營養。
盤點男人吃蔬菜的九大誤區
冬季養生滋補的10大蔬菜
深色蔬菜營養價值大於淺色蔬菜
盤點四種冬季養生蔬菜
哪些蔬菜最有營養呢?
蔬菜怎樣吃最有營養
盤點:山馬菜的營養價值
蔬菜怎麼炒有營養?
冬季最養生的10大蔬菜
10種蔬菜最營養 綠色白菜能排毒
【十大營養蔬菜】十大最有營養的蔬菜:十大營養價值高的蔬菜
超營養蔬菜胡蘿蔔的5大作用功效
蔬菜裏的營養素
養生保健的十大營養蔬菜
十大營養價值最高蔬菜 盤點身邊營養高又廉價的蔬菜品種
美白“聖品”:10款營養蔬菜
盤點:豬毛菜的營養價值
10種蔬菜最營養 綠色白菜能排毒!
有益美容的10大蔬菜
深色蔬菜營養價值大於淺色蔬菜!
五大蔬菜的營養對比
蔬菜中的營養大咖!平凡的包心菜
説説蔬菜的營養
大白菜比娃娃菜更營養?哪些蔬菜營養價值高
蔬菜怎麼做有營養 蔬菜做法大全
冬天吃什麼蔬菜好 營養最高的10種蔬菜
蔬菜冷凍後還有營養嗎 冷凍蔬菜更有營養
盤點:貓爪子菜的營養價值
最有營養的綠葉蔬菜有哪些
蔬菜最有營養的部分
12種護肝蔬菜大盤點
6種蔬菜燉肉營養價值超高
美容蔬菜水果盤點大全