生活中致癌因素有哪些
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癌症的致病因素迄今仍然未完全瞭解,專家認為不良的生活方式和環境因素可導致大約的癌症發病。癌變是機體內細胞的異常增生,是一個多因素、多步驟、過程比較複雜、涉及到人體的內外環境,包括飲食營養、遺傳免疫、生命狀態、生理病理等的生物過程。
目前公認的癌症的致病因素有:①病毒感染,乙型和丙型肝炎病毒可致肝癌,人乳頭瘤病毒可致子宮頸癌等;②輻射,日光中紫外線可致皮膚癌,線等電離輻射可致白血病、淋巴系統癌、乳腺癌等;③化學因素,如香煙中即含有多種致癌物質;④食源性致癌物,黃麴黴毒素、雜環胺(高温烹調的肉類中含有)、亞硝胺類化合物(存在於某些變質的食物和蛋白質中)等,而且含有大量脂肪的高熱量膳食可產生脂質過氧化物和氧自由基,這些自由基在癌症的形成後期對有很大的破壞作用。
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