職場女性飲食不當可引發高血脂
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曾幾何時,高血脂症不再是老年人“專利”,為什麼呢?膳食不均衡、常大魚大肉,也讓越來越多的年輕女白領患上高血脂。
20歲至40歲女性高血脂的檢出率接近20%
據衞生部衞生經濟研究所公佈一組調查數據表明,年輕職場女性中高血脂問題普遍存在,其中,20歲至40歲高血脂的檢出率接近20%,即幾乎每五個體檢的中青年女性中就有一人血脂超標,那麼職場女性的高血脂患病率是否真的有這麼高嗎?
高血脂確實已不再是老年人的專利,現在越來越多年輕女性體檢中也發現了高血脂,比例估算可以達到20%以上,甚至可能更加高,這除了和遺傳因素有關,同時也是和職場女性飲食密切相關。
飲食三多 易導致高血脂
説不少職場女性需要經常參加宴會,一星期有四五頓在餐館吃飯,嚐遍所有的山珍海味,加上平時總坐在辦公室的方寸之地,極少運動,每天除了辦公就是吃喝,導致容易胖,當然也容易患上高血脂。
所以説飲食習慣是影響血脂的重要因素,導致職場女性血脂容易偏高,主要表現為以下3個方面:
弊端之一:吃肉多
職場女性應酬聚會,不得已大魚大肉。高膽固醇的食物吃多了,於是問題就來了。這是血脂的升高是主要理由之一。
弊端之二:飲酒多
應酬聚會少不了喝酒,飲酒過量,極易導致熱能過剩而引發肥胖,伴隨酒精在體內可轉變為乙酸,乙酸使得遊離脂肪酸的氧化減慢,脂肪酸在肝內合成為甘油三酯,而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以,職場女性長期大量飲酒,就會發生重症的高脂血症。
罪魁之三:食鹽多
現在不少年輕女性都喜歡吃口味重的飲食,鹽需要多、辣味……同時醃製品食用過多,則會為高血脂的發生埋下隱患。
“高血脂”已成OL們的健康“隱形殺手”
大量研究資料表明,高血脂症是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的重要危險因素之一。此外,高血脂症也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂症還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。所以職場女性如果在體檢中發現了高血脂,必須高度重視高血脂的危害,積極的預防和治療。
肥胖=高血脂?苗條女性不會得高血脂?
在人們的印象中,高血脂往往與肥胖劃上約等號,似乎高血脂只是胖人的專利。而那些身材苗條的人容易忽視血脂檢查,事實上,體型正常或較瘦的人血脂升高的並不少見。這是為什麼呢?因為引起血脂升高的原因很多,包括遺傳和多種環境因素,體重只是眾多影響血脂高低的因素之一,但不是唯一決定性的,這恰恰説明血脂升高與人的胖瘦並無必然的關係。
特別提醒體態苗條的職場女性也不可對高血脂症掉以輕心,定期檢查血脂還是很有必要的。
高血脂就是“油水”過多,也就是甘油三酯指標高?
這種説話不對,血脂主要是指血清中的膽固醇和甘油三酯,無論是膽固醇含量增高,還是甘油三脂的含量增高,或是兩者皆增高,統稱為高脂血症。
臨牀中根據血清總膽固醇甘油三酯和高密度脂蛋白-膽固醇的測定結果,高脂血症分為以下四種類型:
1、高膽固醇血癥:血清總膽固醇含量增高,超過5.2毫摩爾/升,而甘油三酯含量正常,即甘油三酯《1.70毫摩爾/升。
2、高甘油三酯血癥:血清甘油三酯含量增高,超過1.70毫摩爾/升,而總膽固醇含量正常,即總膽固醇《5.2毫摩爾/升。
3、混合型高脂血症:血清總膽固醇和甘油三酯含量均增高,即總膽固醇超過5.2毫摩爾/升,甘油三酯超過1.70毫摩爾/升。
4、低高密度脂蛋白血癥:血清高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C)含量降低,《0.91毫摩爾/升。
發現高血脂雖沒有症狀,但同樣需要積極防治
職場女性在體檢中如果發現了高血脂,雖然沒有症狀,但是同樣需要治療,當然不一定需要藥物治療,可以採用生活方式、飲食、運動等方法去改善:限制高脂肪食品,限制甜食,控制體重,適當運動等。
高血脂的一個重要特點是發病長時間內患者可能無明顯的自覺症狀,而僅表現為血脂檢查異常。這也就成了大家忽視的原因,大多數人因被健康假狀態迷惑,使心腦血管疾病突然爆發。高血脂恰恰是從青壯年甚至幼兒時期就開始侵蝕血管,到了中年時病情發展,但可能沒有任何感覺,直至它造成了心腦血管疾病併產生了心絞痛、心肌梗塞、偏癱等嚴重的症狀甚至危及生命的時候,人們才真正引起警惕。
得了高血脂血癥,首先得改變飲食
(1) 控制高脂肪食品
嚴格選擇膽固醇含量低的食品,如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纖維素多的蔬菜,可以減少腸內膽固醇的吸收。不過,也不能片面強調限制高脂肪的攝入,因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。
適量的攝入含較多不飽和脂肪酸(控制飽和脂肪酸)的飲食是合理的。各種植物油類,如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸,而動物油類,如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。
食物的膽固醇全部來自動物油食品,蛋黃、動物內臟、魚子和腦等,含膽固醇較高,應忌用或少用。
(2)改變做菜方式
做菜少放油, 儘量以蒸,煮,涼拌為主,少吃煎炸食品。
(3) 限制甜食
糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯,使血漿中甘油三酯的濃度增高,所以應限制甜食的攝入。
防治高血脂,同時需要特別以下四個方面
(A)減輕體重
對體重超過正常標準的職場女性,應在醫生指導下逐步減輕體重,以每月減重1~2公斤為宜,降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。
(B)加強體力活動和體育鍛煉
體力活動不僅能增加熱能的消耗,而且可以增強機體代謝,提高體內某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利於甘油三酯的運輸和分解,從而降低血中的脂質。
(C)戒煙,少飲酒
酗酒或長期飲酒,則可以刺激肝臟合成更多的內源性甘油三酯,使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血癥。
(D)避免過度緊張
情緒緊張、過度興奮,可以引起血中膽固醇及甘油三酯含量增高,職場女性應保持緩和的心態,儘量避免過度緊張。
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