治療肝癌癌痛三藥膳
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蚤休三七紅棗方
[原料]蚤休(又稱七葉一枝花)20克,三七粉10克,川烏5克,紅棗40枚。
[製法]先將蚤休、川烏分別揀雜,洗淨,曬乾或烘乾,研成極細末,與三七粉充分混合,拌和均勻,分成4包,瓶裝,防潮,備用。
[吃法]每日2次,每次1包,用紅棗10枚,洗淨後煎水送服。
[功效]清熱解毒,化瘀抗癌。適用於疼痛。
[評價]蚤休功能清熱解毒、清肝鎮痛。現代抗癌藥理研究證實,蚤休對小鼠肉瘤180、肉瘤37及實體型均有抑制作用。三七的化瘀止血定痛作用不僅我國歷代醫家所推崇,而且為人們所熟知。現代藥理研究結果表明,體內實驗對小鼠肉瘤180有抑制作用。三七中的多糖以2。5mg/kg體重口飼給移植肉瘤180的小鼠,2周後腫瘤縮小;5周後,10只鼠中有6只小鼠的腫瘤已全部消失。川烏善長散寒止痛,與蚤休、三七共組為方,用紅棗煎液送服,其抗癌止痛、鎮痛作用得以加強,又可緩和川烏的毒性,這對疼痛患者是適宜的。
刀豆木瓜肉片湯
[原料]刀豆50克,木瓜100克,肉片50克。
[製法]先將豬肉洗淨,切成薄片,放入碗中,加精鹽、濕澱粉抓揉均勻,備用。將刀豆、木瓜分別揀雜,洗淨,木瓜切成片,與刀豆同放入沙鍋,加水適量,煎煮30分鐘,用潔淨紗布過濾,取汁後回入沙鍋,視濾液量可酌加清水適量,大火煮沸,加入肉片,拌勻,烹入料酒,再煮至沸,加葱花、薑末,並加精鹽、味精各少許,拌勻即成。
[吃法]佐餐當湯,隨意服食,吃肉片,飲湯汁,當日吃完。
[功效]舒肝解鬱,行氣止痛。適用於疼痛。
[評價]刀豆温中降氣,木瓜和胃養肝,二味協同,有較好的舒肝解鬱、行氣止痛功效。近代藥理研究證實,從刀豆中分離並得到的提取物,具有抗腫瘤作用;抗癌藥理研究結果還表明,木瓜對艾氏腹水癌細胞、肉瘤180及人體細胞JTC26有抑制作用,二味相佐,取煎汁煨煮肉眼片湯,十分適宜於中老年患者堅持服食,既能增加食慾、補充營養成分,又可舒肝解鬱、緩解疼痛的臨牀症狀。
雲南白藥拌大蒜甘藍
[原料]雲南白藥2克,紫皮大蒜頭50克,甘藍100克。
[製法]先將甘藍(俗稱捲心菜)葉片掰開,擇洗乾淨,用温開水沖洗一下,切成絲,放入碗中,加適量精鹽,抓揉均勻,待用。將紫皮大蒜頭除去外皮,洗淨大蒜瓣,切碎,剁成茸糊狀,放入盤碗內,加入除去漬水的甘藍絲和雲南白藥,並加醬油、紅糖、醋、麻油及少許薑絲,拌和均勻,即成。
[吃法]佐餐當菜,隨意服食,吃甘藍絲,嚼食蒜茸、美觀絲,當日吃完。
[功效]清熱解毒,化瘀抗癌。
[評價]以三七為主的藥膳,在防癌臨牀的實踐中多有應用,且以三七為主要原料的雲南白藥,目前已知對、肺部、都有治療效果。因此,在無三七的情況下,包括家庭防癌抗癌的實際應用中,可以用雲南白藥代替。本菜餚中的大蒜具有抗癌作用,有報道説,在一項研究中發現,把蒜汁加到白細胞上,能使白細胞抗癌能力提高一百倍;不少科學家研究發現,大蒜中含有一種新的氨基酸,能抑制腫瘤細胞的繁殖,有抗癌作用。近年來,科學家們應用現代研究方法發現,甘藍具有防癌抗癌作用,並在實驗動物的比較分析中得到證實。稍加醃漬的甘藍絲,與蒜茸、雲南白藥拌和成患者喜食的涼拌菜,不僅可解除雲南白藥的胡椒味,更重要的是更加充分地發揮了該藥味的“止血定痛”功效,同時相輔相成,加強了對的抗癌止痛作用。
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