香芋和芋頭的區別 今後千萬別再弄錯了
本文已影響2.15W人
本文已影響2.15W人
很多人以為香芋和芋頭是兩種不同的食物,實際上,香芋和芋頭沒什麼區別,這兩者説的就是一種,只是不同地方的人有不同的叫法,而兩者的本質上完全是一樣的。
一、香芋是不是芋頭?
香芋就是芋頭。
芋頭又稱香芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分櫱,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。
二、香芋的營養價值
香芋營養豐富,色、香、味俱佳,曾被認為蔬菜之王。據測定,每百克鮮香芋,含蛋白質5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,鈣170毫克,磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋烹煮方法種,燒、炒、燉皆可,用其與雞肉、豬肉一起燉、燒,其味香而不膩,酥而不爛。歷來是逢年過節、喜慶筵席上必備的上乘菜餚。
三、香芋的適宜人羣
一般人羣均可食用。
1.特別適合身體虛弱者食用;
2.對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
吃芋頭有哪些好處?芋頭可健脾消食
火龍果能和牛奶一起吃嗎?今後別再吃錯了
芋頭怎麼保存?芋頭的保存方法
芋子和芋頭的區別 芋子和魔芋區別
芋頭怎麼做好吃?芋頭的做法大全
桂枝湯禁忌 今後千萬別再亂吃了
古龍水和香水的區別在哪 別再當一個香水門外漢了
外甥和侄子的區別 兩者區別很大不要搞錯了
山藥也分脆的和糯的 口感差別大千萬別買錯
氣血不足脾胃不適多吃芋頭 芋頭是養生的最佳食物
芋頭粘液癢怎麼辦,手洗淨後塗滿食醋(處理芋頭應戴手套)
潘海利根鹿頭香水故事介紹 男士朋友千萬別錯過
蒜黃和韭黃的區別 很多人都弄錯了!
檳榔芋怎麼做好吃 檳榔芋和香芋的區別
換屏的哥們 千萬別換後壓屏 後壓屏和原裝屏區別(教你區分)
古龍水和香水的區別在哪 別再當一個香水門外漢了
芋頭粥的功效與作用 美味芋頭粥三種做法推薦
菠菜餃子怎麼做?先後順序千萬別弄錯!
香芋和芋頭的區別 如何區別香芋和芋頭
番茄醬和番茄沙司有什麼區別 別再把它倆弄混了
怎樣挑選優質的芋頭?芋頭的選購技巧
芋頭糕的做法-芋頭糕的營養價值
婚姻平淡期和不愛了的區別 這兩者的區別很大不要弄混了