涼拌藕片的做法 這樣做超簡單 好吃又入味
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蓮菜又叫蓮藕,自古深受人們喜愛。很多人都比較喜歡吃,而且蓮菜還是9孔蓮菜,最適合涼拌着吃了。那麼,藕怎麼涼拌又脆又好吃呢?其實,涼拌藕片的做法,這樣做超簡單,好吃又入味。
藕怎麼涼拌又脆又好吃
今天給大家分享涼拌藕片怎麼調好吃的做法,做出來清脆爽口、好吃又入味。下面來看下製作方法吧。
蓮菜削皮洗乾淨,做涼拌藕片建議選9孔的蓮菜,因為9孔的蓮菜含水量高,吃着比較脆。切蓮菜前準備一碗水加點醋,這樣可以防止蓮菜氧化。把蓮菜全切薄片泡在醋水裏面。鍋裏倒水燒開,把蓮菜放進去煮一下。
涼拌藕片
在煮的時候再加點醋進去,煮1分鐘左右撈出來過下涼水。把青紅椒全部切小丁、生薑沫備用碗里加入乾的紅尖椒絲、生薑沫,再潑一下熱油。加入鹽、白糖、雞精、醋,生抽、香油、切碎的青紅椒拌勻,直接澆在蓮菜上面攪拌均勻。
涼拌藕片的做法
好了,這道涼拌蓮藕就做好了。要説 藕怎麼涼拌又脆又好吃,這樣做的蓮菜清脆爽口、好吃又營養。而且做法非常的簡單,比較適合現在吃。對於涼拌藕片的做法,你怎麼看呢?
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