韭菜居然還有這五種吃法 如此銷魂你造嗎
本文已影響2.76W人
本文已影響2.76W人
韭菜煎豆腐做法
韭菜是一種常見的蔬菜,它本身適應性強,到處都能見到身影,韭黃炒蛋可能是我們比較知道的一種做法了。但是你知道韭菜還有其他吃法嗎?韭菜香味獨特,做法其實也很豐富,可直接作餡料、也能快手素炒、或者簡單烤制,下面就來看看它的這些銷魂吃法吧。
豆腐的軟嫩加上韭菜蛋液的脆香酥皮兒,只需要加鹽簡單調味。在煎豆腐的時候,香氣就已經飄滿廚房,味道超級棒。用料:韭菜20g;嫩豆腐1塊;麪粉20g;鹽1.5g~2g;雞蛋1個。做法:1.豆腐切塊。略有厚度。又不要太厚。2.雞蛋加鹽打散放入韭菜碎。3.豆腐沾麪粉。4.然後放入韭菜蛋液碗裏。沾多多的韭菜才好吃喲~5.鍋中倒油。小火煎。360度無死角的煎一遍,一定要小火。不然韭菜會糊掉的。煎一隻先嚐嘗鹹淡。酌情加減鹽就行了。
小貼士 --1.韭菜一定要粘的滿滿的才香。2.全程小火煎,煎好一塊先嚐嘗鹹淡~ 淡了加點鹽,鹹了就再加蛋液。最後用不完的蛋液和麪粉混合,可以煎一個韭菜雞蛋餅。
韭菜炒豆芽做法
深綠的韭菜加上白嫩的豆芽,清新爽口,讓人回味無窮。用料韭菜適量;豆芽適量;食用油少許;薑末少許;鹽少許;雞精少許。
做法1.豆芽洗淨、韭菜洗淨切段。2.鍋內熱油,爆香薑末,倒入豆芽快速翻至軟,放入韭菜翻炒1分鐘。3.放少許的鹽和雞精,炒勻即可。小貼士1.這個菜一定注意炒的時間,炒過了就不好吃了。2.入鍋翻炒過程中,豆芽和韭菜會滲出水分,無需再添水。
韭菜餡餃子做法
最經典的餃子餡,韭菜香,豬肉嫩,一口咬下去,鮮甜的汁水溢出,超好吃。用料韭菜;蝦仁;豬肉餡;葱白段2、3個;生薑片2、3片;花椒粒10來顆;鹽適量;食用油適量;五香粉一勺;味精一勺。做法1.韭菜摘去老葉黃葉,洗淨,稍微晾晾水分。切碎韭菜餡。2.準備蝦仁一小碗,去掉蝦皮和蝦線,剁碎。3.將切好的韭菜、蝦仁和肉餡放在一個大盆子裏。
4.坐鍋熱油,將葱白段和生薑片、花椒粒放進去,小火煸炒出香味,關火。煉製好的葱油放涼後,倒在韭菜上面。5.先將油和韭菜碎拌勻,讓油均勻的裹在韭菜葉上,可以有效防止韭菜在包制過程中出水,再根據自家口味調入適量鹽、五香粉和味精,將所有食材攪拌均勻。香噴噴的餃子餡就拌好了,包之前再稍微攪拌下。6.餃子皮買的現成的(也可以自己揉麪、擀皮,我家老媽就喜歡用加了雞蛋的面做成餃子皮,她總是嫌外面賣的皮不夠筋道)取適量拌好的餡料放在餃子皮中央。
7.將餃子皮對摺,先將中間捏在一起,再將左邊對摺捏在一起,同樣的方法捏右邊。兩隻手大拇指和食指分別放在左右兩邊的餃子邊緣上,然後向中間擠壓,擠壓的時候,讓餃子的一面向掌心中空的方向擠,正好擠出一個餃子的大小,朝向自己這面平擠,捏緊邊緣就好。8.煮餃子很簡單,把水燒開,(水多點,免得粘鍋)放入餃子,滾開後點一次涼水,再滾開,再重複點一次涼水,燒開後,揭開蓋繼續煮1、2分鐘,餃子浮起來就好了。吃餃子少不了蘸汁兒,可簡可繁。
烤韭菜做法
韭菜是談及燒烤不得不説的蔬菜,撒一撮孜然辣椒,韭菜恰到好處的酥軟,一盤一盤吃不停。材料胡椒粉;辣椒粉;孜然粉;鹽;白芝麻;食用油做法1.鍋中水燒開,放少量鹽入鍋。2.再滴幾滴食用油在鍋中(焯蔬菜的水中放點鹽和油,可以讓蔬菜保持翠綠的色澤),關火。3.把洗淨的韭菜放入鍋中,燙一下立即撈出。4.用冷水沖涼瀝乾。5.把兩到三根韭菜理順,排在一起,捲起來。(儘量要卷的緊一點)
6.卷好的韭菜用竹籤串起來。7.先刷上一層食用油,再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,最後撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分鐘,即可取出開吃啦。小貼士1.焯蔬菜的水裏放點鹽,再滴幾滴食用油,可以保持蔬菜翠綠的色澤。韭菜很容易熟,所以入開水鍋中燙一下立即要撈出沖涼。2.如果家裏沒有烤箱,可以用微波爐的燒烤功能來烹飪,效果一樣的。
韭菜盒子
韭菜盒子,韭菜和熟雞蛋切碎再拌上各種美味的調料,用麪皮包裹起來,邊都捏上花,一個個小盒子在鍋裏稍稍煎到金黃,香脆超美味。材料:餃子粉;韭菜;蝦皮;蛋。做法:1.一碗餃子粉,半碗熱水(80度左右),攪成麪糰,晾涼,揉成麪糰,蓋上乾淨的濕籠布醒20分鐘。2.韭菜洗淨切碎,蝦皮,炒蛋碎,拌勻加佐料和成餡兒,鹽最好包的時候再放,不然容易使韭菜出水。
3.麪糰揉勻,分割成均勻的劑子,擀成麪餅,一側放入適量餡。4.封口,捏花。5.鍋內少許油,燒熱,放入盒子烙至兩面金黃即可。小貼士韭菜盒子不宜多放油,最好不放油烙!
奇聞異事世界如此極端的城市 居然還有禁止死亡
劉昊然這張你真的很大膽 想不到你居然做過這種事
患有狼瘡能吃韭菜嗎?
吃水果有哪些誤區 食用不但竟然造成如此危害
韭菜的做法:韭菜炒蝦仁怎麼做
圍觀《蘭陵王妃》大結局的五種銷魂姿勢!你是哪一種?
黯然銷魂飯多少錢一碗 黯然銷魂飯的營養價值
黯然銷魂有哪些造句 黯然銷魂具體有哪些造句
春季吃韭菜的好處 韭菜好處居然這麼多
苦菜居然這麼強大 清熱解毒還抗癌,你一定沒想到
懷孕可以吃韭菜餃子嗎,懷孕能吃韭菜餃子嗎
男人生吃幹枸杞有哪些好處 吃這個居然可以補腎壯陽你知道嗎
夫妻河南種60畝韭菜產量長勢喜人卻發愁 一畝韭菜一茬收多少斤
金針菇和韭菜能一起吃嗎 金針菇和韭菜一起吃傷身嗎
小葉增生能吃韭菜蔬菜嗎
臉上有傷疤的人能吃韭菜嗎?
菠菜不能和什麼一起吃 居然這九種常見食物都不行
真皮層乃肌膚的靈魂所在 你造如何護理靈魂嗎
【圖】徐靜蕾書法作品賞析 娛樂圈居然有如此才女
常吃這三種綠葉菜還你健康身體
吃肉不如吃豆 吃這五種豆比吃肉還好
韭菜挑選那種最好吃?
韭菜的功效 男人吃韭菜的好處