蟲草花煲湯怎麼做?這三種方法最流行
本文已影響1.4W人
本文已影響1.4W人
作為非常名貴的一種中草藥,蟲草花非常受人歡迎,蟲草花的吃法有很多,比如很多人用來燉湯吃,因此就有了蟲草花燉雞湯、蟲草花煲湯等一系列的滋補效果很好的美食。
一、蟲草花燉雞湯
材料
主料:鮮雞300G蟲草花15G
做法
1.鮮雞洗淨,斬件。姜去皮,切片。
2.將蟲草花,雞塊,姜塊放入紫砂煲中,加入開水,慢燉2個半小時,下鹽調味即可。
3.如果沒有紫砂鍋,就拿一個燉盅,將食材放入,加開水,放入大鍋中慢燉2個半小時咯。
二、蟲草花排骨湯的做法
1.蟲草花擇洗乾淨
2.姜切薄片,排骨焯水,玉米切段
3.材料全部放入電壓力鍋裏面,倒入足量的清水
4.設定電壓力鍋為煲湯的程序,設定預約時間
5.燒好後,放入鹽調味,撈出即可
烹飪技巧
1、蟲草花擇好,浸泡清洗。
2、排骨焯水,可以去除血沫。
3、因為是傻瓜版,所以材料一齊放入,一起出鍋。如果有時間照顧,可以先燉排骨,過半小時再放玉米和蟲草花,再過半小時,再放枸杞,燒10分鐘關火即可。
4、倒入少許鹽調味即可出鍋,其他均不用放。
三、新鮮蟲草花煲湯的做法
食材:老母雞半隻、老薑一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。
做法:
1、蟲草花洗了三遍,在清水中泡30分鐘。姜洗淨切片備用;
2、老母雞清洗感覺,斬大塊,內含有蛋黃,小心別弄破了;
3、鍋裏放入清水,將雞塊焯水5分鐘(蛋黃不用焯水);
4、將過濾篩洗淨,將容器洗淨用來過濾焯過雞塊的水;
5、將雞塊撈出,過濾焯雞塊的水,反覆三四遍即可。
6、焯過水的雞塊。
7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋,薑片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水(由於煲的時間比較長,所以需多放點水。要是有燉盅就好辦了;)
8、蓋上蓋子慢慢文火煲着。(家裏砂鍋壞了,所以用的這湯鍋。砂鍋煲湯應該更好的)
9、煲了一個半小時候,放入洗淨的鮮蟲草花一起煲着。
10、噹噹噹當,好嘍,撒如少許鹽即可(要保留雞湯滴原滋原味,鮮美,所以鹽一定要適量,盡力少,提個味就成)。濃濃滴,鮮美無比滴雞湯就煲好嘍。
煲湯放點粗糧更好哦!怎麼煲湯最好?
排骨湯怎麼做有營養:營養做法煲湯技巧分享(圖)
芋頭魷魚粥怎麼做?這三種方法均可操作
小米紅豆粥怎麼做?告訴你最流行的方法
黃花菜煲湯的做法大全有哪些?
竹筍排骨湯的做法 4大流行方法你瞭解嗎?
香菇煲雞湯怎麼做?最詳細步驟在這裏
用什麼煲湯?原來這八種食物是最佳選擇
雞蛋麪膜怎麼做 最簡單4種自制方法
無花果煲湯的做法有什麼
蟲草烏雞湯的做法有哪些?
孕婦可以吃蟲草花嗎 蟲草花煲湯喝非常進補
雞腳花生土豆湯怎麼做?正確方法是這樣
絲瓜鯽魚湯怎麼做?三種做法值得學習
冬瓜蛋花湯怎麼做?詳細方法在這裏!
【圖】山藥排骨湯的九種做法 秋季最佳的進補煲湯做法大全
絲瓜花蛤湯做法 三種詳細方法教給你!
老鵝湯的做法大全 這三種做法最值得推薦
新鮮蟲草花怎麼吃最好 新鮮蟲草花怎麼煲湯
蟲草花煲湯的最佳做法 蟲草花煲湯的方法
花生紅棗湯怎麼做?其實方法很簡單
五行蔬菜湯做法 最全面方法均在這裏
韭菜豆腐湯的做法 4種流行做法你記住了嗎?