吃什麼讓雙眼有神呢
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眼部肌膚是身體表皮組織裏最脆弱的部分,現代女性生活及工作壓力較大,時常熬夜,加上長期使用電腦,眼睛更容易疲勞。眼部肌膚若長期缺乏保養或特殊護理,周圍肌膚就容易有血液阻塞、毒素累積等無法排除的情形,會造成黑眼圈、角質增多、細紋與皺紋提早出現等問題。那麼,我們在日常生活中該如何保養自已的雙眸呢?
維生素A被稱為眼睛的維生素,與感受光線的明暗強度的視紫紅素的生成有着密切的關係。除此以外它還對肌膚、頭髮、鼻子、嘴、喉嚨、內臟等所有的上皮細胞及黏膜有保護作用。
5種富含維生素A的食物 烤鰻魚: 100克烤鰻魚中含有1500毫克維生素A,超過了身體每天的所需量。另外它還含有豐富的維生素B1 、維生素B2、維生素D、維生素E,只要搭配一些維生素C就可以夠一頓維生素大餐了。水芹菜:50克水芹菜中含有850毫克維生素A,超過了每天所需量。做成湯食用,既清淡,熱量又低。南瓜:80克南瓜中含有528毫克維生素A,煮或做湯的話,一餐就可以攝取到全天所需的量。它還含有豐富的維生素E,加上維生素C,營養絕對豐富。胡蘿蔔:30克胡蘿蔔中含有450毫克維生素A。胡蘿蔔沙拉的做法很簡單,煮或炒都可獲得足夠的攝取量。菠菜:50克菠菜中含有450毫克維生素A。用熱水燙一下加入芝麻拌成涼菜或者烹炒都行,菠菜加熱後葉子就會變小,可以多吃一些。
維生素A餐單 維生素A一般含在動物性食品的β胡蘿蔔素中和植物性食品中,β胡蘿蔔素轉變成為必要用量的維生素A,剩餘的保持天然的形式存在。這些保存在體內的β胡蘿蔔素最近被發現具有強力的抗氧化作用。對預防身體老化、癌症及生活習慣病都有很好的效果。
β胡蘿蔔素與油一起攝取效果好 維生素A是腸溶性的,所以與油脂相溶後吸收率就會提高。 另外,與維生素C、維生素E一起攝取可以提高抗氧化的功效,在體內發揮的效果持續時間長。但是攝取過剩的話,就會造成頭痛,噁心等問題。
水芹菜涼湯 這樣的一杯湯中含有每日所需的維生素A,西紅柿的酸味也恰到好處地調出了美味。材料:(2人份)水芹菜一把,西紅柿1個,洋葱1/4個,姜,鹽,胡椒麪各少許,雞蛋1個,色拉油1小勺。料理方法:①簡單地切一下水芹菜,西紅柿用熱水燙去皮後切成梳子形狀。②洋葱切成細絲,姜切成碎末③打好雞蛋④在鍋裏放上少許色拉油加熱後烹炒②,洋葱熟了後加入2杯水。⑤開鍋後把①加進來煮沸,將③甩開,並加入鹽,胡椒調味。成年女性每日必須攝取的維生素 A含量為540毫克。如果維生素A攝取不足就會發生眼睛、肌膚、頭髮乾燥等不適,還容易感冒。
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