【图】重庆现月饼王 400斤的"月饼王"有多大竟值这个价
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核心内容:重庆现月饼王,中秋节即将到来,第五届中国(重庆)月饼节暨食品博览会在陈家坪会展中心开幕,全国20多个省市的300多家企业携上千种优质名牌月饼参展,台、港、澳月饼首次在重庆展出。全国各地月饼也热销了起来。继成都600斤“月饼王”后,重庆也出现了重400斤海鲜馅"月饼王" 。
2016年9月6日上午10点,重庆市陈家坪第10届(重庆)月饼节在陈家坪展览中心开幕,来自广州、上海、四川、云南等十余个省市、400多个品牌的月饼参加了本次月饼节。今年月饼价格普遍有所提高。厂商坦言,面粉、白糖、花生、油的价格上浮了10%以上,所以月饼均价也涨了10%左右。
在这次月饼节上,一块200公斤“月饼王”与市民见面,据负责人介绍,这个“月饼王”里面的馅都是包的海鲜(花甲米线),标价为8888元,
本次推出的月饼王重200公斤,后30厘米,直径1.2米,月饼王耗用面粉80公斤,由6个师傅日夜赶工2天完成。李经理说,“月饼王”采用的是花甲海鲜口味,市民可以免费品尝这个海鲜馅“月饼王”。记者在现场发现,参与本次月饼节的月饼保质期,从过去的4个月缩短到了2个月。
一位月饼商透露,在新版《食品添加剂使用标准》实施后,月饼保质期定为不超过60天,有27种食品添加剂被“封杀”,这也使得参展许多商家都降价出货,期望早点卖完。
成都新馆月饼厂在展位上还打出广告,只要客户购买额超过1万元,就可享受泰国6天5夜旅游的奖励。记者注意到,展销期间的月饼价与市场上价格相比低了20%-30%。另外,据组委透露,月饼节将在今日举行月饼团购活动,客户可先议价再订购。记者了解到,月饼节第一天,就吸引了1.2万名市民前来采购月饼,而交易量(零售、团购)达到了1800万元。从种类看,时尚风味月饼、养生月饼、礼品月饼销势最好。
据介绍,时尚风味月饼中有巧克力、冰淇淋、奶皇、咖啡、芝士皮,是年轻人喜欢的口味,而后两者得到中老年人以及上班族的最爱。据了解,月饼节整个活动将持续到30日。据组委会统计,博览会首日月饼销售额2000万元,参展市民2.2万人次。“美味又实惠,绿色又健康”主题博览会将持续到9月10日,期间将举行中国烘焙大师表演、中国月饼王PK赛、第二届沁园杯青少年书法大赛等活动,市民可前去看闹热、购买折扣月饼。
开幕式现场,组委会为市民揭晓了今年月饼节的月饼王———新都冠生园打造的、重300公斤的龙凤呈祥大月饼。该公司企划总监段秀介绍,月饼王直径1.4米。为了能在这次月饼节亮相,单是材料就准备了一周,而后经过6个师傅工作7个小时才将月饼王做完。
据了解,月饼王皮料由60公斤特级糕点专用粉和5公斤蛋液等组合,馅料采用时尚健康、清新爽口的奶香味水果口味,馅料重240公斤。段秀说:“奶香味的月饼制好后有着淡淡的牛奶香味,让人回味无穷。月饼的表层是一幅大型龙凤呈祥图案,寓意祈福吉祥。
”两个一模一样的月饼王,一个放在开幕现场展示,另一个安放在新都冠生园展台处。其中一个月饼王将于8月30日上午9点半切割,市民可免费品尝。另一个月饼王也将在展览会期间切割,让市民免费饱口福。
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