咖啡可远离糖尿病?每周7杯降低6成得病率
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中国医药大学附设医院针对台中地区2332位40岁以上的民众,进行喝咖啡习惯与第二型糖尿病的关联调查,研究结果显示,每周喝超过1杯咖啡,可降低罹患第二型糖尿病风险超过5成,而每周喝7杯以上咖啡者效果更显着,可降低得病风险达6成。
据《中国时报》报导,中国医药大学附设医院家医科医师林文元等人,以问卷方式,调查2332位的民众过往6个月的咖啡饮用量,且经调整年龄、血压、收入、吸菸习惯、运动量,及身体质量指数(BMI)等各项干扰因素,统合研究。
研究结果显示,无论是喝黑咖啡、加糖、加奶精咖啡或是3合1即溶咖啡,只要有喝咖啡习惯的人,每周至少1杯比起不喝者,罹患糖尿病比例降低38~46%,且每周喝7杯以上咖啡的民众,更可降低得病风险达63%。
林文元医师表示,咖啡含有木质素、绿塬酸及镁,其中的木质素、绿塬酸等成分能改善血糖代谢;而镁不仅能降低血糖,还能改善胰岛素阻抗情形,因镁含有抗氧化剂,能增强身体胰岛素对葡萄糖的敏感性,降低罹患第二型糖尿病的风险。
但林文元强调,并不鼓励民众以喝咖啡来预防糖尿病,因第二型糖尿病多为不良的生活习惯与不健康的饮食所致,故咖啡应适量就好,更应少糖、少奶精,避免体内血糖升高,也减少肥胖;还说「这项流行病学研究只是显示出咖啡和糖尿病之间的关联性」。
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