必知 吃鸡蛋的三大禁忌
本文已影响1.21W人
本文已影响1.21W人
禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质,对健康会产生不良作用。#p#副标题#e#
禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。#p#副标题#e#
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%至50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
但茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
整形隆胸必知的10大禁忌
怀孕吃鹅蛋的七大禁忌 看你知道几个
春节养生必知的十大禁忌
海鲜好吃?吃海鲜必知这8大禁忌
西红柿蒸鸡蛋的禁忌
生吃鸡蛋的三大危害
吃水果必须知道的5个禁忌
男人剃须必知的八大禁忌
鸡蛋食用的七个禁忌
初秋喝豆浆必知的9大禁忌
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 鸡蛋食用禁忌
婴幼儿吃鸡蛋有哪些禁忌
早餐吃鸡蛋要注意哪些禁忌
男人剃须必知的八大禁忌
吃中药必知的5个禁忌
吃黑米必知6大禁忌 吃黑米必知的禁忌有哪些
吃鸡蛋的几个知识你必须了解
女人洗澡必知的几大禁忌
服用珍珠粉的几大禁忌!必知(图)
鸡蛋 吃鸡蛋要避开三大误区
必知 秋季饮食的四大禁忌
必知女性怀孕前的10大禁忌
一个鸡蛋5种功效 吃鸡蛋必知的那些事
吃鸡蛋必知的11个健康问题
蒜苗炒鸡蛋的饮食禁忌
牛奶和鸡蛋能一起吃吗:吃鸡蛋牛奶禁忌须知(全文)
养生警惕:吃橘子必知6大禁忌
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 早晨喝豆浆必知的禁忌
常吃红枣养生 必知七大禁忌!
鸡蛋豆浆同吃易中毒?揭秘你不知道的饮食禁忌
鸡蛋花泡水喝的禁忌
吃鸡蛋的禁忌
老人吃鸡蛋有哪些禁忌