防癌症的药膳(二)
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双花饮
【组成】银花50克,菊花50克,山楂50克,精制蜜500克
【功效】清热解暑,健脾防癌。
【制法】将银花、菊花、山楂择选干净,放入锅内,注入清水,用文火烧沸半小时,即可起锅,滤出煎液待用。然后,将蜂蜜倒入干净锅内,用文火加热保持微沸,炼至色微黄,粘手成丝即成。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内,搅拌均匀,待蜂蜜全部熔化后,用纱布二层过滤去渣,冷却后即成。
【服法】随意饮用。
【主治】夏季保健饮品
玉和苹果汤
【组成】玉竹、百合各30克,蜜枣5枚,陈皮1块,大苹果3个,猪肉250克。
【功效】滋阴润燥,调和五脏,清心火,止咳安神。
【制法】玉竹、百合、蜜枣、陈皮效水清洗,苹果去皮核、切块,全部放入沙锅中,注入大半锅水,煮开时加入猪肉,中火约2小时,调味即成。
【服法】食肉饮汤。
【主治】秋季保健食疗。
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