饮用水长时间放置小心致癌
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癌症,“人类第一杀手”,几乎已经成了“死亡”的代名词。我们常误解:癌症这么严重的疾病,肯定和某些非常重要的因素相关联的。实则不然,癌症很多时候都是“口”惹的祸。
专家指出:“就连开水都最好即烧即喝,不要喝放置时间较长的水,更不要喝未烧开的水。”长期饮用未烧开的水易导致癌症的病发。
“我们的饮用水都是要经过氯气消毒的,它里面会含有大量的卤代烃和氯仿。当水温刚刚达到摄氏100度时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克,都超过了国家标准;而沸腾3分钟后,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,在标准以内。而如果放置时间较长的话,水中就会生成大量的亚硝酸盐,它的含量还会随着放置时间的增加成倍增长。因此,开水最好是即烧即喝,而且以沸腾3分钟为最好。”
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