如何辨别病死猪肉?辨别死猪肉的方法
本文已影响2.17W人
本文已影响2.17W人
猪肉是生活中最常见到的,也是大家喜欢吃的一种肉食,由于利益驱使,市场有时不乏私宰猪肉,而未经检疫的猪肉出现,那么,消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢?
如何辨别病死猪肉?辨别死猪肉的方法
辨别死猪肉的方法
1、看表皮
健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
2、闻气味
新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
3、看弹性
新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。
4、看脂肪
新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
5、看肌肉
健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。
专家提醒:市民在购买猪肉时,一定要注意猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章,不要购买来历不明的猪肉。
如何辨别食醋的好坏?真假食醋的鉴别方法
如何炖猪肉才好吃?家常炖猪肉的三大诀窍
如何辨别皮革?辨别皮革的小窍门
怎样辨别病死猪肉 如何辨别病死猪肉
猪肉夜里泛出蓝光是怎么回事 如何正确选择猪肉
当心病死猪肉流入你的厨房 教你一分钟鉴别
兰芝水乳真假辨别方法,如何辨别兰芝水乳
怎么辨别黑豆的真假?染色黑豆的辨别方法
多吃牛肉的十大好处 教你新鲜牛肉的辨别方法
如何辨别鸭血的真假?怎样辨别鸭血的好坏
如何辨别假大料?真假大料的鉴别方法
如何辨别鸡精的真假?怎样辨别鸡精的质量好坏
春季如何健康吃肉?炒猪肉的家常做法
如何辨别豆制品是否变质?辨别豆制品变质的方法
如何辨别花甲的死活?怎么辨别花甲的死活?
福建病死猪肉事件太可怕 如何鉴别病死猪肉六办法
如何辨别合成豆腐?怎样辨别豆腐的真假
如何鉴别绵羊肉和山羊肉?鉴别羊肉是否新鲜的方法
小招数巧辨灌水猪肉
怎样鉴别假冒羊肉卷?猪肉和鸭肉仿冒羊肉的特征
四方法辨别真假牛肉干 教你自制牛肉干
如何识别真假猪血?真假猪血的鉴别方法
万斤病死猪肉卖出 生产销售问题猪肉已经长达559天