食物中有哪些护肝妙药
本文已影响8.24K人
本文已影响8.24K人
对肝不好的人而言,吃对食物很重要,医师多警告有肝病者,红肉不宜多吃、需远离腌制食品,你晓得为什么吗?不久前,日本研究报告指出,每天1~2杯咖啡,可预防肝癌,这是真的吗?听听专业营养师怎么解答。
Q:肝病患者吃肉类食物,易致癌?
有些肝病患者会从书中得知,红肉不宜吃或不能吃肉类食物,因肉类偏酸性,易致癌,这也让营养师啼笑皆非。台大医院营养部营养师欧阳钟美说明:“红肉虽属酸性,但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素,只要多吃碱性食物,平衡肉类的酸性即可。”
Q:肝癌患者不能吃腌制食品?
欧阳钟美说:“外面卖的腌制食品,防腐剂放多少、腌制或发酵过程为何、运送过程安不安全等因素,都会影响霉菌的产生,产生的细菌就可能会致癌。”所以,肝癌患者常被告诫要远离腌制食品,她建议,最好还是选择新鲜食材或自己腌制。若要买外面的腌制物,先了解制作过程较好。
Q:每天1~2杯咖啡,可预防肝癌?
最近东京国家癌病中心发现:“每天喝1~2杯咖啡可预防肝癌,因咖啡含有大量抗氧化剂,这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。”欧阳钟美提醒,咖啡是含有一些抗氧化物,但同时也含有咖啡因,为了抗氧化喝咖啡,导致睡不着、免疫力降低,实在得不偿失。就算不会有失眠、心悸等副作用,“一天也不宜超过2杯,否则可能扰乱生活作息或损害肠胃。”
Q:一杯精力汤,就对肝病免疫?
时下风行的精力汤,欧阳钟美不排斥,但有些病人以为喝一杯精力汤就对肝病免疫,其它餐就都不忌口;或每餐喝一杯精力汤,其它食物吃得很少,都是不对的观念。她指出:“喝了精力汤,仍要避免油炸和刺激等难消化的食物;如果用精力汤取代正餐,忽略其它食物的摄取,可能变成营养不良。”
Q:哪些天然食物能保肝?
不论是担心得肝病或已得肝病的人,营养师的饮食第一建议就是“均衡”。不过,什么叫均衡?有的人以为“什么都吃,就是均衡”,欧阳钟美给均衡的定义是:“每天每类食物都要摄取,且要依很好的比例摄取。”
以保养肝脏来说,蔬菜水果含有抗氧化物和天然矿物质,能预防细胞被自由基破坏,应多摄取,且不必拘泥于绿色蔬果,欧阳钟美说:“5种颜色的蔬果各有优点,像绿色、红色、黄色蔬果,含有叶黄素,花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵,用餐时可多选择、多替换。”
“做菜时,每餐有2道蔬菜类食物、1个蔬菜汤、1道鱼或肉,比只有一样蔬菜,其它都是大鱼大肉健康。”用五榖饭或糙米地瓜饭取代白米饭,正餐外,可打一杯蔬果汁喝,营养素种类较完整。
对于怎么吃对肝病最好,每个生过病的人都有一套看法,不过,她提醒:“每个人的营养状况、免疫力、病情都不同,若能先到营养咨询门诊,与营养师讨论后,针对个人情况定出一套完善的饮食计划,对自己最有利。”
伤肝中草药有哪些
养肝护肝的食物 养肝的食物有哪些?
乙肝者常备药物有哪些
有哪些护肝饮食
生活中有哪些护眼食物呢
生活中常见的养肝食物有哪些
乙肝抗纤维药物有哪些
养肝护肝的食物有哪些?春季护肝吃大蒜喝绿茶
乙肝常备药物有哪些
养肝护肝的食物 6大养肝药膳呵护你
最养肝护肝的10种食物 这些食物不但护肝还很有营养
吃中药禁忌的食物有哪些
男人护肝吃哪些食物好
养肝护肝可以吃哪些食物
瘦脸小窍门有哪些 瘦脸食物有哪些哪些方法可以瘦脸
护肝饮食都有哪些呢
护肝食物 护肝食物有哪些
伤肝食物有哪些呢
4类食物容易伤肝 哪些食物能护肝
春季养肝的中药有哪些
男人护肝要多吃哪些食物
护肝的中医食疗药膳
肝脏不干净的症状有哪些 护肝吃哪些食物好
生活中有哪些护眼食物
护眼食物有哪些
保护肝脏吃哪些食物
有哪些常见的保肝药物
药物性肝炎有哪些症状
中医养肝护肝的穴位有哪些
伤肝食物都有哪些
草药中有哪些伤“肝”凶手
养肝的食物有哪些 7种水果养肝护肝效果好
药物伤肝的原因有哪些