肝病的科学饮食方法
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肝病患者饮食要遵循四大准则
临床经验曾经表明:当肝硬化失代偿病人一次摄取大量蛋白质时,常因发生肝性脑病而出现神志不清乃至昏迷。但目前又有一种新的医学观点,即高蛋白质、高热量食物不但能够提高肝脏的代谢功能,而且能够促进肝细胞的修复和再生,还能恢复肝脏功能,进而缓解和改善病情“高蛋白质”和“充足热量”已经逐渐成为肝病患者饮食营养治疗的基本原则。
一、鱼、肉和豆制品。因为这类食物有助于人体血液的循环和肌肉组织的生长。
二、牛奶、奶制品和鸡蛋。因为这类食物含有丰富的营养。
三、米饭、谷类、糖和油。因为这类食物能够有效补充人体热量,提供人体生命活动的基本能量。
四、蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类和海带。因为这类食物富含维生素和矿物质,有助于人体的营养平衡。
当然,在选用这四类食物时,一定要根据肝病患者的具体病情而决定,万不可按部就班,生搬硬套。
肝病患者的科学饮食方法
一:药食不相克
肝病的病毒性患者,在绿豆上,就是要选择食用的。中医认为,绿豆解毒。肝病的病毒性患者,虽然有些病症,吃绿豆,是有好处的。但是药食不相克,一些病毒性的肝病,治疗的药物,会在绿豆的作用下,有“解药”的效果。如此一来,药食不相克的法则被破。肝病的病毒性患者吃饭,反而影响的药物的作用。
二:温度的作用
吃饭的问题,烹饪的温度,对肝病的病毒性患者,是一种十分重要的。凉的东西,在大体上,是中医认为,“寒凉”的属性。肝病的病毒性患者,这种寒凉的东西,是会入肝,加重病情的。
还有一些东西,比如鸭肉,炖鸭子虽然,看着是热的。其实,鸭子也是凉性的。因此,这个温度的问题,不是说的广义温度。肝病的病毒性患者吃饭咋样有条理,就要注意这个问题。
99热心医生温馨提醒:最好的保健方法就存在我们日常的生活中,所以掌握好科学的饮食方法是对肝病最好的保健。
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