今麥郎被曝“酸價超標” 可能因循環用油所致
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在工商部門對方便麪食品的一次例行檢查中,今麥郎的多批次方便麪被檢測出酸價超標,業內人士分析可能因循環用油所致。
時隔僅一月,今麥郎又一次被推向“質量門”。昨日,多家媒體報道,在工商部門對方便麪食品的一次例行檢查中,今麥郎的多批次方便麪被檢測出酸價超標。營養專家表示,酸價超標會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害肝臟,記者調查瞭解到,目前我市多家超市並未接到相關通知,在售的今麥郎方便麪也尚未下架。
我市尚未下架今麥郎
據中國之聲《新聞晚高峯》昨日報道,在河南省工商部門對方便麪食品的例行抽查中,發現今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便麪被檢測出酸價超標。
據披露,今麥郎被查處的多款不合格方便麪均爲市面熱銷產品,包括“今野拉麪”、“一元王香辣牛肉麪”等,而“今野拉麪”多批次均被檢測爲酸價超標。
昨日下午,記者對我市多家大型超市進行走訪。永輝超市負責人告訴本報記者,出現問題的方便麪是河南地區的方便麪,而由於產地、供貨商的不同,重慶地區尚未接到通知,因此在其超市仍有該批次方便麪出售。
“尚未接到針對今麥郎的下架通知。”家樂福一名採購負責人告訴記者。而重百超市和新世紀則表示因銷量原因,今麥郎在該超市早已沒有售賣。
可能因循環用油所致
酸價過高到底因何而起,昨日,記者致電今麥郎媒介部,電話處於無人接聽狀態,今麥郎行政部的一名工作人員告訴記者,“媒介部負責人正在出差,目前尚不便迴應。”
業內人士分析,方便麪屬油炸類食品,其酸價超標的原因很多,但最常見原因多爲生產廠家爲節約成本購買不合格原料,用於油炸的原料用油自身就酸價不合格,或者長期不更換和循環使用煎炸用油所致。
市第三人民醫院高級營養師劉莉介紹說,酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標誌,也是衡量脂肪質量的重要標誌。“脂肪在長期保藏過程中,由於微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解,產生遊離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。一般常用酸價作爲衡量標準之一。酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。”
酸價過高對人體有何損害?劉莉說,酸價過高的話,會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害肝臟。
事實上,一直以來,今麥郎食品安全問題就屢遭媒體曝光,最近的一次是6月5日,據每日經濟新聞報道,今麥郎綠茶等多種產品在保質期內出現變質,並出現消費者喝過以後產生不適的案例。在此前的1月,有消費者向媒體爆料,在超市買的今麥郎方便麪打開後,有一塊黑乎乎的東西。今麥郎的業務員推測說,可能是麪餅在傳送帶上沾上了的油漬之類,但具體是什麼並不清楚。
最新進展
今麥郎打假辦不認可報告
昨日晚間,今麥郎總裁助理侯興貴表示,針對媒體相關報道,目前公司正在積極向國家有關部門申請複檢,待檢測結果出來後,公司將會第一時間向社會公佈。
而據瞭解,今麥郎“酸價超標”新聞系中新網河南頻道記者率先報道,據其介紹,河南省某市級工商局5月份抽檢今麥郎方便麪,找到一家第三方檢測機構、該市的疾控中心進行檢測,發現有幾批產品存在酸價超標,於是形成了一式三份的抽檢報告,其中一份送至今麥郎公司,在15個工作日之內,今麥郎方面沒有提出複檢的要求,其後,工商局查扣了今麥郎這幾個批次涉嫌不合格的方便麪(這些批次的方便麪在全國其他地方有售),並對今麥郎進行了罰款處罰,今麥郎接受了處罰。上述記者說,他昨日得知上述消息,採訪了上述市級工商局,並看到了抽檢報告,稿子發佈後,今麥郎方面打假辦負責人郝先生致電他,要求講清楚事情原委,並表示不接受工商局的抽檢報告。
記者致電河南省工商局消保處工作人員李剛,他表示,河南省工商局方面沒有發佈過關於今麥郎抽檢報告的消息。
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