微波爐熱飯危害大 使用時牢記6件事
本文已影響1.72W人
本文已影響1.72W人
微波爐既快又方便,經濟實惠,是現代快節奏生活的理想烹飪工具。但是,微波爐唯一的問題在於--它們對我們的健康極具危害。
1、微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物
微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白質的分子結構,導致通常情況下不會發生的分子異變。結果,許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這裏。食物的分子結構發生了改變,產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的,有些具有毒性,還可能致癌。因此,經常吃微波食品的人或動物,體內會發生嚴重的生理變化。
蘇聯人發現,無論何種食物,一旦經過微波加熱,都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外,研究人員還發現,吃微波食品的人的消化系統紊亂,淋巴系統發生障礙,血液中的癌細胞增加。統計數據表明,經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌,消化系統也會逐漸崩潰。
2、食物的營養價值嚴重流失
蘇聯人還發現,所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減少了60%至90%,包括礦物質和生化酶,維生素B、C和E,以及抗脂肪膽物質,甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
3、情緒波動、記憶力下降
長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷,造成記憶力下降,注意力無法集中,情緒波動,智力下降。
因而使用微波爐需要多注意一些事項:
1、準備的飯菜七成熟
爲了防止維生素的反覆損失,帶飯時最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的時候,把要帶的先盛出來,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能導致中毒的蔬菜,這樣做能更多保留蔬菜的維生素,口感也更鮮美。葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟,吃前再熱一下,口感會更好。
2、要使用注有微波爐適用的器皿
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。塑料沒註明比較差的飯盒加熱容易把物質溶入飯菜裏,有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來,污染食物,危害人體健康。更不要用金屬器皿,因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3、加蓋加熱
加熱時,爲了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透,放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹,纏住代替。也可以在飯菜表面少量灑點水。
4、加熱時間不要太長
加熱時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、食物不要放太久
一般準備的食物時間不要放太久,最好在8小時內,早上起來做飯,食物就不容易變質跟有細菌,如果沒時間也可以放在冰箱儲存。
6、液體加熱要放湯匙
如果你要熱湯,最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙,除非你想看熱水噴濺秀。
微波爐美食大全做法:圖解怎麼用微波爐做菜
微波爐煮飯
微波爐加熱食物有害嗎?微波爐加熱食物有什麼危害?
光波爐和微波爐的危害有哪些
微波爐的使用方法
光波爐和微波爐的區別-光波爐的危害
飯糰可以用微波爐熱嗎 飯糰用微波爐加熱幾分鐘
使用微波爐的方法和注意事項
6種食物不宜用微波爐加熱
微波爐不只用來加熱食物 微波爐的小妙用
用微波爐熱牛奶好嗎?怎樣用微波爐熱牛奶
怎樣使用微波爐最省電?微波爐省電技巧大揭祕
微波爐做飯
千萬別這樣使用微波爐!
油炸食品不能放進微波爐-微波爐使用禁忌
使用微波爐熱飯注意的6個要點 使用微波爐熱飯注意的6點
使用微波爐的十大禁忌
微波爐使用的十大禁忌
微波爐蒸飯
微波爐的危害 來看看怎麼回事
光波爐和微波爐的區別-光波爐的危害
怎樣使用微波爐
微波爐加熱食品的危害有哪些呢?
微波爐不只用來加熱食物 微波爐的小妙用
微波爐加熱食品的危害有哪些?
小小的微波爐無所不能 微波爐使用的八大原則
做雞蛋羹可用微波爐加熱-微波爐的烹調妙用
扭腰盤能減肥嗎 扭腰盤對身體有危害嗎扭腰盤扭多久有效果扭腰盤怎麼用扭腰盤使用注意事項
微波爐燒水易爆炸?微波爐使用注意事項及禁忌
千萬別這樣使用微波爐!
5種食物不宜放入微波爐 使用微波爐的注意事項
微波爐的概述-微波爐的使用誤區
西蘭花別用微波爐加熱-不能用微波爐加熱的食物