廣東肇慶開展中秋節前餐飲食品專項抽檢
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中秋將至,爲確保節日期間廣大市民遊客的飲食安全,近日,肇慶市食品藥品監督管理局對轄區內餐飲服務企業的月餅、散裝食用油、熟肉製品、餐飲具等品種進行專項抽檢。2013年9月3日,市食品藥品監督管理局由主要負責同志帶隊,對城區大中型餐飲企業餐飲食品安全工作開展專項檢查,並對月餅等食品進行抽樣。
本次抽檢重點針對市場影響比較突出,存在食品安全隱患可能性大的產品進行監督抽檢,通過事前科學合理布點,事中嚴格執行《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規範》,事後加強日常檢查等方式,對抽檢過程中發現的食品安全風險,及早介入,主動防範,將隱患排查、監督抽檢與日常監管融爲一體,互爲補充,提高監管效能。與此同時,該局還將加強對旅遊景區、城鄉結合部等重點區域餐飲企業的日常巡查力度,督促落實各項食品安全管理制度,堅決打擊各類無證餐飲行爲;加強輿論宣傳,引導市民科學消費、健康飲食;在節日期間做好應急值守,做好突發事件的處置工作,確保節日期間無重特大餐飲食品安全事故發生。
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