盤點最易被忽視的8種致癌食物
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疾病是吃出來的,當然健康也是吃出來的,大自然給我們創造了很多的食物,這些也是人們賴以生存的保障,人離不開食物,但是,食物可以讓我們生存,但是,如果吃錯了食物,也會影響到我們的健康甚至帶給我們疾病。
我們來看這個癌字,病字頭裏面是三個口,也就是說癌症就是一口一口吃出來的的,然後堆成山就成了癌症,除了我們的不好的飲食習慣可以導致癌症,吃什麼食物對我們的健康也是非常有影響的。
現在的食物也是琳琅滿目,應有盡有,只要有錢想吃什麼都可以,但是,不是什麼食物對我們的健康都有好處的,很多的食物可以導致各種癌症,這個絕對不是聳人聽聞,有一個現象,就是現在這個時代,患癌症的病人越來越多,平均6分鐘可能就會有一個患上癌症。病從口入,這是老祖宗告訴我們的,所以,把好進口關是預防癌症的一個重要方面。‘
那哪些食物是致癌的?我們一定要搞清楚。接下里我們一起來盤點一下。
1、鹹魚。鹹魚形成的過程中產生二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。據統計,一個人如果從出生到10歲經常食用鹹魚,將來患鼻咽癌的可能性比不食用鹹魚的人大30-40倍。同時提醒大家:魚露、蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質,應儘量少吃。
2、燒烤食物。燒烤類的食物很香,很吸引人,但是烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。因含有強致癌物3,4-苯並芘,因此,要頂住誘惑,不宜多食。
3、熏製食品。南方很多城市和地區都喜歡熏製類的食品,如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等,但是這類食品亦含苯並芘致癌物,經常吃易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品。油炸食品最受歡迎,但是還是少吃爲好。因爲煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡豆燒焦後,苯並芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,多數是使用重複多次的油,高溫下會產生一種致癌分解物。
5、黴變食物。米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,產生致癌的黃麴黴素。
6、隔夜熟。隔夜熟白菜會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。
7、反覆燒開的水。也成千滾水,這種反覆燒開的水含亞硝酸鹽,最後生成致癌的亞硝酸。
8、檳榔。一些地區喜歡嚼檳榔,容易誘發口腔癌。
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