破壞新陳代謝的九個壞習慣
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飲食不規律。有些人吃飯沒節制,愛吃得飽飽的,長期如此,容易因熱量攝入太多導致脂肪過剩,讓脂肪代謝失衡,最終血脂增高。還有些人常因怕發胖而吃得太少,反而會讓新陳代謝來個“急剎車”。研究顯示,禁食3天就足以破壞代謝功能。因此,要想控制體重,應該多吃水果和蔬菜等高纖維、低熱量的食物,並且一定要吃主食,可以用粗糧來替代部分精米白麪。
不勤洗手。美國化學學會年會上公佈的一項研究顯示,腺病毒-36可通過一種獨特的基因,使成年人體內的幹細胞轉變爲讓人長胖的脂肪細胞。南方醫科大學神經生物學博士揭威解釋說,腺病毒是一種能感染呼吸道、胃腸道等器官的常見病毒,能夠導致細胞新陳代謝功能紊亂,往往通過咳嗽、打噴嚏和不潔淨的手傳播。因此,經常洗手能避免病毒感染的風險,保護新陳代謝。
吃果蔬不認真洗。加拿大科學家發現,受農藥污染食品裏所含的有毒物質,攝入體內後會儲存在脂肪細胞裏,干擾能量代謝,減慢新陳代謝速度。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅建議,清洗果蔬時,流水下搓洗半分鐘是最好的辦法,也可以在水中加點麪粉浸泡、揉搓後再衝洗,葉菜最好多衝幾遍。
飲食太“精緻”。周迎春說,總吃精米、精面,以及蛋糕、餅乾等精加工食物,會導致維生素B、E缺乏,並會減少鉀、鋅和鐵等微量元素攝入,進而影響人體的代謝。研究表明,優質蛋白質含量高的食物,比如魚、蝦、豆類等,本身有促進新陳代謝的作用。燕麥、蕎麥等全穀食物含有豐富的膳食纖維,能夠降低膽固醇、清潔腸胃,幫助新陳代謝處於正常水平。
不曬太陽。炎炎夏日,許多人怕曬黑,寧肯待在屋子裏。也不願接觸陽光,導致體內的維生素D含量容易不足。維生素D能幫助維持細胞健康和骨骼的新陳代謝,如果缺乏,會導致鈣和骨的無機鹽代謝紊亂。因此,吃完午飯不妨出去走走。飲食上,可以適當多吃三文魚、牛奶、蝦、蘑菇、雞蛋等富含維生素D的食物。
不會減壓。長期處於慢性壓力之下,會導致內分泌紊亂,造成新陳代謝趨緩。廣東省愛家心理諮詢研究所理事長馬健文建議,壓力太大時,首先應理清造成壓力的根源,及時調整心理狀態,不要放任負面情緒的發展。其次,可嘗試通過適當休息、放鬆、體育運動,或跟朋友聊天、積極發展個人愛好等多種途徑來達到減壓的目的。
從不吃辣。研究顯示,辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝,讓身體細胞加速活動,有助控制體重。周迎春建議,不妨根據自己的口味定期吃點辛辣食物,如辣椒、芥末、胡椒等。吃辣時最好配一些涼性食物,如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等,可清熱生津、滋陰潤燥。需要提醒的是,陰虛體質、實熱體質等易上火的人,吃辣椒要節制。
從不喝茶或咖啡。不少人怕睡不着覺,因此從不喝茶和咖啡。但咖啡因是中樞神經系統的“興奮劑”,也是新陳代謝的“引擎”,可以加速能量代謝。研究表明,每天喝點含咖啡因的飲料,可使新陳代謝提速5%~8%。此外,日本科學家發現,一杯熱茶可使代謝速度增加12%,這是因爲茶葉中的茶多酚能增加腸胃蠕動,有助新陳代謝。周迎春提醒,高血壓、骨質疏鬆、睡眠障礙患者要在醫生的指導下飲茶或咖啡,以免加重病情。
久坐不動。意大利一項居民健康狀況報告指出,懶惰已成爲長壽的剋星。南方醫科大學南方醫院中醫科主任醫師周迎春教授告訴《生命時報》記者,研究發現,久坐不動使新陳代謝變得遲緩,長期如此,容易面臨高血壓、糖尿病的威脅。相比之下,每隔一段時間就起身活動的人,患代謝綜合徵的機率更低。英國拉夫堡大學運動心理學教授史都華•拜多表示,即使每天都去健身房,但其他時間全部都坐在椅子上,也算久坐。周迎春建議,上班族最好養成隨時站立的習慣,比如站着打電話、開會等;久坐後要起身擴擴胸、伸伸懶腰、活動頸部。
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