有機產品減少孩子體內殺蟲劑含量
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一項新研究說,食用有機水果和蔬菜可顯著降低兒童體內的殺蟲劑和除草劑水平。
該研究包括在加利福尼亞州奧克蘭的20名兒童和在奧克蘭以南100英里薩利納斯農業攝取的20名兒童。據《紐約時報》報道,這些孩子吃了四天的常規食品,然後食用七天有機農產品,再食用五天常規產品。
當孩子們食用有機食品時,其尿液樣本中,六個常用殺蟲劑中有兩個下降了近50%,且一個常見除草劑水平下降25%。
這項研究結果發表在《Environmental and Health Perspectives》10月版。
“有證據表明,飲食是接觸殺蟲劑的一種途徑,而您可以通過選擇有機食品來降低風險。”研究的主要作者,加州大學伯克利分校環境研究中心和兒童健康的副主任阿薩·布拉德曼告訴《時代週刊》。
“但我絕不會認爲常規的水果和蔬菜是不安全的。他們都是健康的,”布拉德曼補充道。(實習編譯:黃歡 審校:蘇嬌蓉)
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